5 Rahasia Sukses Bisnis d'BestO hingga Punya 300 Outlet Se-Indonesia

Yudistira Perdana Imandiar - detikFood

Selasa, 21 Des 2021 09:10 WIB

Jakarta -

d'BestO kini dikenal sebagai salah satu kedai ayam goreng tepung dengan jaringan bisnis tersebar di berbagai daerah. Sebagai brand lokal, d'BestO terbilang sukses memperluas bisnisnya, hingga memiliki 300 outlet di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, hingga Sumatera Barat.

Brand d'BestO terpilih menjadi Top Growing F&B Merchant pada Shopee Super Awards 2021, acara penghargaan yang dilakukan oleh Shopee untuk mengapresiasi berbagai pihak dan figur yang dinilai turut menjadi penggerak ekonomi digital.

Dalam malam penghargaan Shopee Super Awards 2021 pada Kamis (16/12) lalu, Corporate Secretary d'BestO, Wahyu Pambudi, membagikan lima rahasia bagaiamana perusahaan bisa berkembang pesat secara konsisten melewati berbagai tantangan di Indonesia. Berikut ulasannya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Siasati Krisis dengan Kreatif

Di balik kesuksesan d'BestO, ternyata brand ini lahir saat masa sulit menerpa kedua pendirinya, yakni drh. Evalinda Amir dan drh. Setyajid. Sebenarnya, keduanya telah membuka brand fried chicken dengan sistem gerobak sejak tahun 1994 dengan nama Kentuku Fried Chicken (KUFC). Namun, pada tahun 1998 dan 2005, usaha yang dirintis menghadapi tantangan berat karena krisis moneter dan juga flu burung.

Menolak untuk menyerah, drh. Evalinda dan drh. Setyajid menyiasati flu burung dengan kreatif. Mereka menempel profilnya di setiap outlet d'BestO agar konsumen yakin ayam yang mereka jual bebas dari flu burung. Kebetulan, keduanya sama-sama memiliki latar belakang sebagai dokter hewan.

2. Jeli Garap Segmen yang Belum Digarap Kompetitor

Kedai penjaja ayam goreng tepung sudah menjamur di Indonesia. Ada banyak brand mancanegara maupun pengusaha lokal independen dengan konsep gerobak yang juga bermain di segmen ini. Namun, d'BestO melihat ada sektor yang belum terjamah ketika d'BestO dimulai, yakni outlet fried chicken yang terjangkau dan bisa dinikmati berbagai kalangan, namun memiliki rasa yang lezat, konsisten, dan bersertifikasi MUI.

"Restoran fried chicken umumnya memiliki harga yang relatif tinggi. Sementara banyak brand dalam skala yang lebih kecil tidak memiliki standarisasi yang kuat sehingga membuat rasa yang berbeda-beda. d'BestO hadir sebagai solusi dengan menyediakan produk fried chicken dengan rasa yang lezat, konsisten, terjangkau, dan dapat ditemukan dengan mudah," jelas Wahyu.

"Intinya, produk yang kita jual pasti ada waktunya akan sama atau mirip dengan kompetitor. Namun, selalu ada jalan untuk menemukan celah yang bisa kita maksimalkan," imbuhnya.

3. Inovasi dengan Memaksimalkan Sumber Daya yang Ada

Inovasi merupakan faktor kunci yang mempengaruhi keberlangsungan suatu bisnis. Namun, inovasi pun harus diterapkan dengan cermat agar tak menyebabkan pengeluaran membengkak. Untuk menyiasatinya, d'BestO memilih untuk fokus berinovasi dengan memaksimalkan bahan baku yang telah ada.

"Selain efisiensi, inovasi menggunakan bahan baku yang sudah ada juga memungkinkan kami untuk fokus pada keunggulan kami, yakni aneka produk fried chicken, burger, dan turunannya," terang.

Agar konsumen tidak bosan, lanjutnya, d'BestO selalu mengeluarkan menu baru setiap tiga-empat bulan sekali. Terbaru, mereka mengeluarkan produk Ayam CLBK (Ayam Celup Bakar), menu ayam crispy yang melalui dua metode masak, yakni digoreng lalu dibakar. Ayam CLBK dilapisi dengan saus khas d'BestO yang punya rasa unik dan nikmat.

4. Program Marketing Berdasarkan Data

Sejak pandemi, semakin banyak brand yang beralih ke layanan digital, baik layanan pembayaran digital seperti ShopeePay maupun layanan pesan antar makanan seperti ShopeeFood. Bagi d'BestO, ada dua keuntungan yang didapatkan dari adaptasi layanan digital. Pertama, menstimulus konsumen untuk bertransaksi lebih banyak dengan ragam promo yang kerap diberikan. Kedua, memberikan keuntungan dari segi data yang lebih komprehensif.

"Kami melihat, penggunaan layanan pembayaran digital ShopeePay oleh masyarakat kini telah menjadi gaya hidup yang tak terpisahkan, bahkan di daerah-daerah yang tidak kami perkirakan. Sementara itu, beberapa outlet d'BestO kini bahkan mayoritas pendapatannya berasal dari layanan pesan antar makanan ShopeeFood," ulas Wahyu.

"Di sisi lain, setiap bulannya kami selalu melihat insight dari transaksi penjualan kami di ShopeePay dan ShopeeFood. Insight tersebut beserta current trend dan insight-insight lain yang tersebar secara luas di dunia maya juga memungkinkan kami untuk membuat program berlandaskan data sehingga lebih terukur, jelas, dan tepat sasaran," sambungnya.

5. Mendapatkan Lebih dengan Memberi Lebih

Wahyu menuturkan d'BestO yang telah berdiri selama satu dekade selalu memegang teguh prinsipnya sebagai sebuah bisnis untuk dapat membawa manfaat bagi konsumen, pegawai, hingga masyarakat sekitar. Wahyu menyebut ekspansi d'BestO hingga ke beberapa kota membawa dampak signifikan dari segi sosial dan ekonomi. Contohnya, sejak melebarkan sayapnya ke Sumatera Barat pada 2014 silam, d'BestO ikut mengurangi tingkat pengangguran Kota Padang. Roda perekonomian pun semakin berputar dengan seiring berkembangnya cabang d'BestO.

"Sebagai sebuah bisnis, kami percaya d'BestO juga menanggung tanggung jawab sosial terhadap masyarakat sekitar. Salah satu upaya dalam berkontribusi secara sosial adalah dengan berbagi kepada pihak-pihak yang membutuhkan. Hal ini kami terapkan secara rutin melalui program bernama Jumat Berkah. Untuk karyawan, kami juga secara rutin memberikan apresiasi berupa penghargaan tahunan dan masih banyak lagi. Dengan memberi lebih, d'BestO yakin akan membawa dampak yang lebih besar dan mendapatkan lebih," urai Wahyu.

Itulah lima rahasia dibalik perkembangan pesat d'BestO. Bagi kamu para penggemar d'BestO, saat ini terdapat Voucher Cashback 100% untuk membeli produk d'BestO dengan lebih hemat selama periode kampanye ShopeePay Day pada 22-24 Desember dan Shopee Mantul Sale pada 25-27 Desember.

Sementara itu, daftar pemenang Shopee Super Awards 2021 lainnya dapat dilihat di sini.