Chef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang Spesial

Sonia Basoni - detikFood Rabu, 21 Apr 2021 18:30 WIB
Chef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang Spesial Foto: Raffles Jakarta

5. Sate Padang dan Gulai Domba Spesial

Chef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang SpesialChef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang Spesial Foto: Raffles Jakarta

Sate Padang jadi salah satu menu yang disorot dari kolaborasi ini. Makanan ini cukup unik, karena bentuknya tidak seperti sate melainkan steak.

Chef Renatta dan Chef Maxie menggunakan jenis daging sapi wagyu oyster blade, lengkap dengan lidah sapinya. Kuah kental dan kuning khas sate Padang, disajikan minimalis di bagian atas daging lengkap dengan remah emping.

Juicy empuk harum dari kuah sate Padangnya menghasilkan cita rasa yang unik. Berpadu dengan empuk juicy daging wagyu dan irisan lidah sapi panggang.

"Ini kita sajikan tetap pakai lidah sapi seperti sate Padang pada umumnya. Originalitasnya kita pertahankan di setiap makanan," tutur Chef Renatta.

Chef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang SpesialChef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang Spesial Foto: Raffles Jakarta

Bagi penggemar gulai, menu buka puasa ini juga dilengkapi Gulai Domba. Potongan daging lamb (domba), yang lebih empuk dari kambing. Kuah gulai kuning syarat santan, semakin pas disajikan dengan acar wortel dan kol panggang di bagian dalam gulai.

Gulai dan sate bisa disantap dengan nasi jeruk atau nasi merah. Lengkap dengan sambal roa atau sambal Lombok yang harum.

6. Sold Out dalam Hitungan Hari

Sambil menikmati hidangan dessert seperti Es Kopyor dan Colenak yang gurih manis. Chef Renatta menyapa semua tamu ke setiap meja, dan bertanya tentang kesan mereka mencicipi hidangan berbuka yang spesial ini.

"Karena Chef Renatta punya jadwal syuting dan jadwal lain yang sangat padat. Jadi hanya bisa kolaborasi di TDR ini untuk satu hari saja," pungkas Chef Maxie sambil tertawa.

Chef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang SpesialChef Renatta dan Chef Maxie Meracik Ikan Arsik dan Sate Padang yang Spesial Foto: Raffles Jakarta

Dalam hitungan hari setelah acara ini diumumkan, paket buka puasa spesial dengan Chef Renatta ini sudah ludes terjual.

Tapi tak perlu khawatir, karena beberapa makanan enak ini masih bisa dinikmati di The Dining Room at Raffles Jakarta, sampai tanggal 6 Mei 2021 bersama Chef Maxie. Dengan kisaran harga Rp 500.000++ per orang untuk paket buka puasa.

Baca Juga: 17 Hidangan Berbahan Lokal dengan Sentuhan Modern Disajikan 'Locavore NOW'

Halaman
1 2 3 Tampilkan Semua


Simak Video "Lezatnya Sate Padang Pariaman di Benhil yang Bikin Nagih"
[Gambas:Video 20detik]

(sob/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com