Dijamin Halal, Wagyu Terbaik dari Kagoshima Kini Bisa Dinikmati di Rumah

Daging Wagyu Terbaik di Jepang

Dijamin Halal, Wagyu Terbaik dari Kagoshima Kini Bisa Dinikmati di Rumah Foto: detikFood

Karena kandungan lemak natural Satsuma Gyu yang mencapai angka 80%. Marbling atau sebaran lemak yang ada di wagyu ini juga berbeda. Pola marbling-nya lebih ke bintik-bintik putih seperti salju.

"Marbling di Satsuma Gyu itu polanya bukan seperti piring pecah atau spider web. Ini lebih mirip salju karena serabut otot (intramuscular cell fats) terbentuk secara alami. Membuat rasa daging semakin enak," ungkap Alex.

Satsuma Gyu juga menyabet penghargaan dan predikat wagyu terbaik di Jepang. Setelah memenangkan kompetisi National Wagyu Olympic di Jepang pada tahun 2017 lalu.

Daging Wagyu dengan Sertifikasi Halal

Dijamin Halal, Wagyu Terbaik dari Kagoshima Kini Bisa Dinikmati di Rumah Foto: detikFood

Selain kualitas dan rasa Satsuma Gyu yang memukau. Poin penting dari Satsuma Gyu yang diimpor oleh PT SAU adalah jaminan halalnya.

"PT SAU selalu memberikan produk terbaik kepada customer. Kami langsung membawa Satsuma Gyu dari Kagoshima ke Indonesia. Setiap bulannya daging-daging wagyu pilihan ini diterbangkan ke Indonesia dan terjamin halalnya," tutur Alex.

Semua daging Satsuma Gyu yang dikirim ke Indonesia sudah memiliki sertifikasi halal, yang dikeluarkan oleh Muslim Profesional Japan Association (MPJA). MPJA sendiri merupakan bagian dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) di Jepang.

"Daging ini dijamin 100% halal. Karena yang menyembelih pun orang Muslim dari Indonesia. Di luar sana banyak daging wagyu berlabel halal tapi keasliannya tidak bisa dibuktikan," lanjut Alex.

Semua paket daging Satsuma Gyu dari PT SAU dilengkapi dengan sertifikat. Mulai dari nomor sapi, jenisnya, asal daerah sapi sampai tanggal lengkap kelahiran sapi hingga waktu disembelih.