Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura

Robby Bernardi - detikFood Minggu, 01 Nov 2020 12:31 WIB
Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura Foto: detikFood/Robby Bernardi
Pekalongan -

Libur cuti bersama jika melintasi kota Pekalongan selain jajan sego megono, kamu bisa mencicipi gulai kepala mayung. Dicocol sambal mangga, sedap banget!

Di Kota Pekalongan, Jawa Tengah, ada menu yang sayang untuk dilewatkan, jika kamu melintas di Jalur Pantura atau tol trans Jawa Kota Pekalongan. Mampirlah ke Warung Bu Sri di Jalan Gajah Mada Barat, Tirto, Kota Pekalongan.

Menu utama Warung Bu Sri ini adalah Gulai Kepala Mayung. Gulainya dibumbui rempah komplet. Masih ditambah varian sambal, dari sambal taoge hingga sambal mangga muda yang bakal bikin badan hangat dan berkeringat.

Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di PanturaSengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura Foto: detikFood/Robby Bernardi

Sri Rohma pemilik warung menuturkan pada detikcom, Sabtu (31/20), ia sudah dua tahun lamanya dirinya membuka warung dengan menu utama Gula Kepala Mayung.

"Sudah dua tahun ini kami buka. Dan kami, selalu masak fresh. Pesan dulu baru dimasakan," kata Sri Rohma.

Dengan menggunakan bumbu rempah pilihan dan pengolahan masakan yang baik, membuat aroma Gulai Kepala Mayung ini sangat harum menggugah selera. Rempah-rempah sengaja diutamakan dalam memasak.

"Saya gunakan rempah-rempah. Bukan bumbu siap pakai. Ini juga untuk menambah imun disaat seperti saat ini," papar Sri.

Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di PanturaSengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura Foto: detikFood/Robby Bernardi

Untuk sambal sendiri, Sri Rohma, biasanya akan menawarkan ke para pengunjung, sambal spesial apa yang diinginkan. Ada sambal taoge, mangga muda hingga lainnya. Untuk tingkat kepedasanpun, bisa diminta sesuai selera.

Memang butuh waktu untuk menunggu sajian ini disiapkan. Tapi, soal rasa Jagan ditanya. Masakan yang masih panas, dengan varian sambal, akan menguras keringat. Pedasnya sambal spesial dengan aroma rempah, membuat keringat keluar bercucuran. Belum lagi bumbu rempahnya sangat kuat meresap hingga sampai tulang lunak kepala ikan Mayung.

Ning Setyiwati (39), salah satu pengunjung, pada detikcom, mengaku sengaja datang ke rumah makan Bu Sri, untuk menikmati gulai Kepala Mayung.

Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di PanturaSengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura Foto: detikFood/Robby Bernardi

"Gulainya sangat enak. Bumbunya menyerap, ditambah sambalnya itu. Saya suka sambal tokol (toge), sangat pas. Pedasnya alami, membuat tubuh hangat dan tidak bikin sakit perut. Karena rempah-rempahnya," kata Ning.

Berbeda dengan Ning Setyowati, Nadhifa Sasikirana malah justru lebih suka dengan gulai Kepala Matung dengan sambal mangga muda.

"Gulainya sedap. Ditambah dengan sambal mangga mudanya. Perpaduan yang nikmat bikin ketagihan, maknyus," tuturnya.

Sengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di PanturaSengatan Sedap Gulai Kepala Mayung Sambal Mangga Muda di Pantura Foto: detikFood/Robby Bernardi

Untuk bisa menikmati menu Gulai Kepala Mayung ini, tidak perlu merogoh kantong yang dalam. Satu porsinya, lengkap dengan nasi dan minum hanya Rp 30 ribu- Rp 35 ribu, tergantung besar kecilnya kepala ikan Mayung. Untuk paket hematpun, disediakan. Berempat, bisa menikmati menu utama tersebut hanya dengan uang Rp 100 ribu.

Warung Bu Sri, ini sudah mulai buka sejak pukul 08.00 hingga pukul 23.00. Penasaran dengan rasa gulai kepala mayung Bu Sri degan sambal spesial ini? Jika kamu melintas di Jalur Pantura Pekalongan, maupun di jalur trans jawa, Warung Bu Sri ada di Jalan Gajah Mada Barat, atau sebelum perbatasan Kota Pekalongan da Kabupaten Pekalongan.



Simak Video "Icip-icip Sandwich Subway di Citos"
[Gambas:Video 20detik]
(sob/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com