Punya Kreasi Liwetan Keren? Hadiah Puluhan Juta Menanti

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood

Rabu, 14 Okt 2020 20:00 WIB

Tips membuat nasi liwet Sunda — Foto: iStock

Jakarta -

Detikcom dan ABC adakan 'Kreasi Liwet Homestyle'. Kirimkan resep kreasimu, hadiah puluhan juta menanti untuk tim pemenang.

'Kreasi Liwet Homestyle' adalah lomba ide resep nasi liwet Nusantara yang bisa kamu ikuti bersama tim 2-5 orang.

Caranya mudah, kamu hanya perlu mengirimkan ide resep liwetan rumahan dengan varian sambal ABC. Ada pilihan sambal hijau, sambal terasi, hingga sambal bajak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Selanjutnya, ceritakan inspirasi di balik resep tersebut dan apa saja menu-menu liwetan yang dipilih.

Jangan lupa cantumkan foto kreasi liwetan itu sebagai bahan penilaian.

Jika ide resepmu dan kelompok terpilih, kamu berkesempatan ikut grand final pada 20 Oktober 2020. Jurinya chef terkenal, Chandra Yudasswara.

Pendaftaran lomba ini dibuka hingga 17 Oktober 2020. Caranya mudah, cukup isi formulir DI SINI.

Punya Kreasi Liwetan Keren? Hadiah Puluhan Juta Menanti Foto: detikcom

Nah, sebagai inspirasi, detikFood punya rekomendasi lauk-lauk liwetan yang bisa kamu sertakan:

1. Pindang ikan kembung
Liwetan gaya Sunda identik dengan lauk ikan. Tak melulu ikan goreng yang garing dan renyah, kamu bisa juga sajikan pindang ikan kembung.

Lauk ini tergolong lauk klasik untuk liwetan Sunda. Untuk membuatnya, ikan kembung ditumis bersama bumbu pindang lengkap.

Rempahnya ada cabai, bawang, kunyit, jahe, laos, serai, hingga daun salam. Rasanya dijamin nikmat.

2. Ikan teri balado
Ikan asin menambah kenikmatan nasi liwet. Kamu bisa mengolah beberapa jenis ikan asin sebagai lauk liwetan.

Salah satunya ikan teri yang digoreng garing. Supaya makin enak, kreasikan dengan sambal balado.

3. Sambal cumi kecombrang
Selain cumi item atau cumi cabai ijo untuk liwetan, kamu bisa mengkreasikan cumi jadi sambal cumi kecombrang yang nikmat.

Tambahan kecombrang membuat rasa dan aroma sambal cumi ini makin nikmat. Apalagi ada selingan petai renyah.