ADVERTISEMENT

Ragam Kue Natal

Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang

Devi Setya - detikFood
Selasa, 17 Des 2019 13:30 WIB
Ini Cara Bikin Fruitcake Enak dan Praktis dari Chef Hotel Berbintang
Foto: Devi S. Lestari/detikFood


1. Gunakan bahan berkualitas
Menurut Chef Narto, fruitcake yang enak dan hasilnya bagus ditentukan oleh penggunaan bahan baku berkualitas. Meskipun bahannya mudah ditemui di pasaran tapi ia menyarankan untuk selektif memilih bahan.

Bahan utama untuk membuat fruitcake antara lain tepung terigu protein sedang atau rendah, mentega tawar, gula palem, telur, susu bubuk dan sedikit baking powder. Setelah semua bahan siap, takar sesuai standar resep yang ada.

"Semua orang bisa membuat fruitcake, bahannya juga mudah di dapat. Di rumah pasti bisa, termasuk para pemula," ujar Chef Narto.

Baca juga : Fruitcake, Kue Ikonik Natal yang Bisa Awet hingga Setahun

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT