Bupati Purwakarta Akan Buka Restoran Sate Maranggi di Amerika

Jakarta - Sukses menggelar Festival Steak Maranggi, Bupati Purwakarta ingin terus mengembangkan kuliner khas Purwakarta. Ia berencana membuka cabang sate maranggi di Washington DC, Amerika Serikat tahun 2016.

Sabtu lalu (05/12), Festival Steak Maranggi sukses digelar di kawasan Singawinata. Puluhan pelajar SMP, SMA, dan SMK unjuk gigi membuat kreasi steak berbumbu Maranggi.

Berbagai kreasi unikpun muncul seperti paduan steak maranggi dengan nasi a la Bento Jepang, perkedel sukun, singkong stick, dan mashed sweet potato beserta mayones racikan sendiri.

Melihat hal tersebut, Dedi Mulyadi selaku Bupati Purwakarta mengatakan akan terus menggenjot pengembangan kuliner di Purwakarta. “Selain pelatihan, kita ingin melebarkan sayap dimana pertengahan tahun 2016 kita akan buka cabang sate maranggi di Washington DC,” ujar Dedi seperti dikutip dari keterangan media yang diterima detikFood (10/12).



Ia berencana bekerja sama dengan masyarakat Sunda disana untuk memasarkan kuliner asli Purwakarta ini.

Dalam kesempatan yang sama, Dedi juga menerima kunjungan dari mahasiswa dan Dosen Fakultas Antropologi Universitas Padjajaran (UNPAD) di Bale Nagri Purwakarta (10/12). Ira Indrawardana selaku dosen mengungkapkan kedatangannya bertujuan mempelajari bagaimana Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Purwakarta memajukan kuliner asli Purwakarta.



“Kita tertarik dengan konsep yang dikembangkan, terlebih lagi pengembangan kuliner seperti sate maranggi yang difasilitasi Pemkab Purwakarta dengan adanya pelatihan manajerial dan branding,” tutur Ira.

Ia menambahkan, “Kita juga ingin melihat langsung terobosan baru Purwakarta dalam pemgembangan kuliner dan saya yakin akan bermanfaat bila kami belajar ke sini.”

(adr/odi)