Yenny Mustika Sari

Jakarta -

Sate taichan juga bisa dibuat sendiri di rumah. Cukup mudah meracik bumbunya karena tergolong minimalis. Jangan lupa sajikan bersama sambal yang pedas nampol.

Sate taichan merupakan salah satu jenis sate populer di Indonesia. Berupa sate ayam yang dibakar dengan racikan bumbu polosan dan disajikan dengan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol.

Beragam tempat makan sate taichan enak di Jakarta. Namun, jika ingin membuatnya di rumah, sate taichan ini berbumbu minimalis. Di antaranya hanya menggunakan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih saja.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Penyajiannya bisa ditambahkan jeruk nipis atau jeruk limau dan sambal cabe rawit yang pedasnya nampol. Cocok menikmati sate taichan ini pada siang atau malam hari.

Berikut resep dan cara memasak sate taichan:

Resep Sate Taichan

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45	60	4
Daerah Asal Masakan : -
Kategori Masakan : Ayam

Bahan Bahan

500 g fillet ayam, potong-potong
Tusuk sate
Bumbu:
3 sdt bawang putih parut
1 sdm kaldu ayam
1/2sdt merica bubuk
Sambal:
2 sdm air jeruk nipis
200 ml air
15 buah cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1sdt garam
Pelengkap:
jeruk limau, belah
bawang goreng

Cara Memasak:

Potong ayam fillet berbentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Pastikan tidak begitu besar potongannya.
Campurkan potongan ayam fillet bersama bawang putih, kaldu ayam bubuk, dan merica.
Tusuk tiap tusukan sate dengan 3-4 potong daging ayam fillet yang telah dimarinasi.
Panggang sate taichan sampai matang pada kedua sisinya.
Siapkan sambal sate taichan dengan mencampurkan semua bahan.
Sajikan satetaichan dengan pelengkap sambal, jeruk limau, dan bawang goreng.