Odilia WS

"Gurih harum olahan tahu dan ayam ini enak dimakan dengan nasi hangat." - odi

Jakarta -

Masakan praktis berbumbu ringan cocok jadi pilihan usai lebaran. Tahu yang ditumis dengan ayam cincang dan sayuran ini bisa jadi lauk nasi yang enak.

Usai mengonsumsi banyak makanan berlemak dan gorengan, kamu bisa mulai kembali ke menu praktis yang enak rasanya. Seperti tahu yang ditumis dengan ayam cincang.

Tahu yang lembut teksturnya dan gurih rasanya enak ditumis dengan bawang, daging ayam dan sedikit sayuran. Dengan kuah sedikit kental, sajian ini cocok dimakan dengan nasi hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pakai daging ayam dengan sedikit lemak agar rasa tumisan lebih gurih. Tambahkan sayuran sesuai yang ada dalam persediaan di rumah. Resep selengkapnya bisa kmau lihat di bawah ini.

Resep Tumis Tahu dan Ayam

Tahu yang gurih lembut semakin enak ditumis dengan daging ayam yang juicy.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	4
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

1 buah (300 g) tahu putih yang bagus kualitasnya
3 sdm minyak sayur
1/4 butir bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cm jahe, cincang halus
100 g daging ayam cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
50 g wortel, potong dadu kecil
1 buah tomat, potong-potong
200 ml air
2 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak:

Potong-potong tahu bentuk dadu 2 cm.
Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering kecokelatan lalu tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi.
Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga kaku.
Masukkan daun bawang, wortel dan tomat, aduk hingga layu.
Tuangi air dan tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu, merica dan garam.
Masukkan tahu dan masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental.
Angkat dan sajikan hangat.

Kondisinya Lemah, Kakek 90 Tahun Ini Pilih Jualan Tahu daripada Pensiun.

Tahu untuk tumos tahu dan ayam. Foto: asiaone.com / Melissa Teo

Tips membuat tumis tahu dan ayam:

1. Agar lebih gurih gunakan daging paha yang dicincang bersama lemak dan kulitnya.
2. Gunakan jenis tahu yang lembut seperti tahu sutera atau tofu silinder dengan berbagai rasa.
3. Agar rasanya gurih mantap, gunakan kaldu yang berkualitas, kami bisa membelinya di sini !