3 Resep Ayam yang Enak dan Gampang Dibuat, Cocok Buat Bekal

3. Resep Semur Ayam dan Tahu

Manis gurih semur ayam ini cocok dimakan dengan nasi hangat. Ditambah tahu, lauk ayam ini cocok jadi lauk bekal. Dimakan dingin juga tetap enak.

Semur Ayam dan Tahu Foto: detikfood/iStock

Bahan:

• 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian
• 2 buah tahu putih besar, potong 6 bagian
• 1 liter air
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 2 buah cabe merah, iris kasar
• 2 sdm margarin
• 150 ml kecap manis
• 3 cm kayu manis
• 3 butir cengkih
• Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buti kemiri
• 1/4 butir pala
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara Membuat Semur Ayam dan Tahu:

1. Goreng tahu hingga setengah kering lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumbuk halus semua bahan Bumbu Halus.
3. Panaskan margarin hingga leleh, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
5. Angkat, masukkan ke dalam panci, tuangi air.
6. Tambahkan kecap manis, kayu manis dan cengkih.
7. Masak dengan api kecil hingga kuah susut dan kental serta ayam lunak.
8. Masukkan daun bawang dan irisan cabe, aduk lalu angkat.