FOLLOW detikFood

Resep Bola Ayam Goreng Panir yang Renyah Untuk Bekal Anak

Name: Resep Bola Ayam Goreng Panir yang Renyah Untuk Bekal Anak
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: ayam
Ingredients: Bola Ayam:; 300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit; 1 butir telur ayam; 2 siung bawang putih, parut; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm susu bubuk fullcream; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Lapisan:; 2 putih telur ayam; 100 g tepung panir putih kasar; Pelengkap:; saus tomat; saus cabe; mayones

Odilia WS - detikFood Selasa, 18 Jan 2022 11:00 WIB

Foto: iStock

Jakarta -

Bola-bola ayam berbalut tepung roti yang renyah ini bisa jadi lauk bekal anak atau camilan sore. Rasanya kenyal gurih dengan lapisan yang renyah garing.

Kalau bisa dengan ayam goreng, buat saja bola-bola ayam goreng yang renyah gurih. Membuatnya mudah. Tinggal mencampurkan daging ayam dengan bumbu, dan telur. Lebih praktis jika diaduk dengan chopper.

Jika anak sulit makan sayur, bisa ditambahkan cincang wortel atau buncis dalam adonan ayamnya. Lapisan tepung panir yang garing renyah semakin enak dicocok saus tomat atau mayones.

Untuk menghemat waktu, bola-bola ayam bisa dibuat sekaligus banyak. Simpan dalam freezer dan goreng saat akan disajikan. Berikut ini daftar bahan dan langkah-langkah membuatnya.

Resep Bola Ayam Goreng Panir

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	15	Porsi

Judul Resep :	Bola Ayam Goreng Panir
Kategori :	lauk
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

Bola Ayam:
300 g daging ayam tanpa tulang dan kulit
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, parut
1 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan:
2 putih telur ayam
100 g tepung panir putih kasar
Pelengkap:
saus tomat
saus cabe
mayones

Cara Membuat Bola Ayam Goreng Panir:

Bola Ayam: Cincang halus daging ayam lalu campur dengan telur, bawang putih dan bumbu lainnya.
Aduk-aduk dengan tangan hingga benar-benar kalis tercampur rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
Celupkan bola-bola ayam dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
Diamkan atau angin-anginkan hingga agak kering.
Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga seluruh bagian bola-bola ayam kering dan kecokelatan merata.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Resep Bola Daging Goreng Panir Foto: iStock

Tips membuat bola-bola ayam panir:

1. Jika ada untuk mencampur adonan bola-bola ayam bisa dipakai chopper atau food processor agar lebih hemat waktu.
2. Setelah dilapisi tepung panir, bola-bola ayam bisa disimpan di freezer untuk beberapa hari.

Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

resep ayam resep bola-bola ayam resep bola ayam goreng panir tips membuat bola ayam panir

Berita Terkait

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com