3. Resep Bubur Ayam Cincang
Memakai daging ayam cincang yang dimasak bersama beras, membuat bubur ayam ini gurih enak. Dibumbui dengan jahe dan bawang hingga rasanya makin gurih mantap.
![]() |
Bahan:
• 100 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
• 2 liter kaldu ayam
• 2 cm jahe segar, memarkan
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 g daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdt minyak wijen:
• Taburan:
• daun ketumbar/seledri cincang
• bawang putih cincang goreng
Cara membuat Bubur Ayam Cincang:
1. Didihkan kaldu ayam bersama jahe dan bawang putih.
2. Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga beras pecah dan mengental. Aduk sekalu-sekali agar tidak gosong.
3. Tambahkan kaldu jamur, garam, merica dan daging ayam. Masak hingga daging ayam matang dan bubur menjadi kental.
4. Tuang bubur dalam mangkuk dan beri Taburan.
5. Sajikan panas.
Simak Video "Masakan Manado Halal di Serpong Ini Ludes Terjual dalam 3 Jam"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)