3 Resep Bubur Ayam yang Praktis Dibuat, Bisa Jadi Menu Sarapan Enak

Odilia WS - detikFood
Jumat, 10 Jun 2022 07:00 WIB
Bubur Ayam Taiwan
Foto: iStock
Jakarta -

Bubur ayam jadi comfort food untuk sarapan. Rasanya yang gurih bisa hangatkan perut. Ada bubur ayam dengan paduan cakue, ebi hingga sayuran segar.

Rasa gurih hangat bubur ayam sangat cocik dinikmati pagi hari. Selain bubur ayam tradisional ada bubur ayam dengan gaya taiwan. Diberi topping irisan ayam dan daun bawang. Lembut gurih rasanya.

Jika ingin rasa gurih daging ayam yang pekat menyatu dengan bubur, ada bubur ayam cincang. Diberi bumbu jahe dan bawang putih rasanya semakin gurih. Enak disuap hangat-hangat.

Ada juga bubur ayam dengan topping irisan cakue yang garing renyah. Tambahan wortel dan kaldu jamur memberi rasa gurih segar yang enak. Berikut ini 3 resep bubur ayam yang bisa jadi pilihan menu sarapan.

1. Resep Bubur Ayam Taiwan

Bubur ayam Taiwan ini enak dinikmati sebagai menu sarapan atau sedang kurang sehat. Ayam kampung dan ebi yang gurih alami membuat bubur ini semakin lezat.

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :3Porsi
Judul Resep :Bubur Ayam Taiwan
Kategori :makanan utama
Masakan :bubur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 1.5 liter air
  • 200 g beras pulen
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 cm jahe, iris kecil
  • 50 g ebi besar
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdt garam
  • Topping:
  • Daun bawang iris halus
  • Bawang merah goreng
  • Sambal rawit kecap asin
Cara Membuat Bubur Ayam Taiwan:
  1. Rebus ayam kampung dengan air secukupnya hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
  2. Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
  3. Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
  4. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
  5. Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
  6. Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
  7. Masukkan kaldu jamur, jahe, kecap asin, ebi, merica dan garam.
  8. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
  9. Matikan api. Sajikan bubur dengan ayam suwir dan topping lainnya. Jika suka gurih, perciki ayam suwir dengan sedikit kecap asin.

Cara membuat Bubur Ayam Cakue bisa di halaman berikut ini.



Simak Video "Bikin Laper: Gurih Manis Ayam Bakar yang Lagi Viral"
[Gambas:Video 20detik]