Name: 3 Resep Bubur Ayam yang Praktis Dibuat, Bisa Jadi Menu Sarapan Enak
Yield: 0

Jakarta -

Bubur ayam jadi comfort food untuk sarapan. Rasanya yang gurih bisa hangatkan perut. Ada bubur ayam dengan paduan cakue, ebi hingga sayuran segar.

Rasa gurih hangat bubur ayam sangat cocik dinikmati pagi hari. Selain bubur ayam tradisional ada bubur ayam dengan gaya taiwan. Diberi topping irisan ayam dan daun bawang. Lembut gurih rasanya.

Jika ingin rasa gurih daging ayam yang pekat menyatu dengan bubur, ada bubur ayam cincang. Diberi bumbu jahe dan bawang putih rasanya semakin gurih. Enak disuap hangat-hangat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ada juga bubur ayam dengan topping irisan cakue yang garing renyah. Tambahan wortel dan kaldu jamur memberi rasa gurih segar yang enak. Berikut ini 3 resep bubur ayam yang bisa jadi pilihan menu sarapan.

1. Resep Bubur Ayam Taiwan

Bubur ayam Taiwan ini enak dinikmati sebagai menu sarapan atau sedang kurang sehat. Ayam kampung dan ebi yang gurih alami membuat bubur ini semakin lezat.

Total Waktu Penyajian :	45	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Bubur Ayam Taiwan
Kategori :	makanan utama
Masakan :	bubur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	30	Menit
Total Durasi :	45	Menit

Bahan :

1/2 ekor ayam kampung
1.5 liter air
200 g beras pulen
1 liter kaldu ayam
1 sdm kaldu jamur
1 cm jahe, iris kecil
50 g ebi besar
3 sdm kecap asin
2 sdt garam
Topping:
Daun bawang iris halus
Bawang merah goreng
Sambal rawit kecap asin

Cara Membuat Bubur Ayam Taiwan:

Rebus ayam kampung dengan air secukupnya hingga daging ayam lunak. Angkat daging ayam, saring kaldunya.
Suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
Tuangkan kaldu ayam dalam panci, tambahkan 500 ml air.
Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan.
Masukkan beras ke dalam panci berisi kaldu dan air.
Masak hingga beras matang dan menjadi lunak.
Masukkan kaldu jamur, jahe, kecap asin, ebi, merica dan garam.
Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur yang kental.
Matikan api. Sajikan bubur dengan ayam suwir dan topping lainnya. Jika suka gurih, perciki ayam suwir dengan sedikit kecap asin.

Cara membuat Bubur Ayam Cakue bisa di halaman berikut ini.

2. Resep Bubur Ayam Cakue

Bubur ayam ini sangat sederhana bumbunya. Selain daging ayam dilengkapi juga dengan irisan cakue yang renyah gurih. Makin enak dimakan selagi masih hangat.

Resep Bubur Ayam Cakue Foto: iStock

Bahan:

• 100 g beras, cuci bersih, tiriskan
• 2.5 liter air
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 100 g daging ayam, iris tipis kecil
• 1/2 buah wortel, potong daun
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• cakue, iris tipis
• daun bawang iris

Cara membuat Bubur Ayam Cakue:

1. Didihkan air bersama jahe, daun salam dan serai.
2. Masukkan beras, masak hingga beras pecah dan masukkan daging ayam.
3. masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bubur agak kental.
4. Tambahkan wortel, bumbui dengab merica, kaldu ayam, minyaj wijen dan garam.
5. Masak hingga bubur kental pekat. Matikan api.
6. Sajikan dengan topping cakue dan irisan daun bawang.

Lihat cara membuat bubur ayam cincang di halaman berikut ini!

3. Resep Bubur Ayam Cincang

Memakai daging ayam cincang yang dimasak bersama beras, membuat bubur ayam ini gurih enak. Dibumbui dengan jahe dan bawang hingga rasanya makin gurih mantap.

Resep Bubur Ayam Cincang Foto: iStock

Bahan:

• 100 g beras pulen, cuci bersih, tiriskan
• 2 liter kaldu ayam
• 2 cm jahe segar, memarkan
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 sdm kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 g daging ayam cincang
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 sdt minyak wijen:
• Taburan:
• daun ketumbar/seledri cincang
• bawang putih cincang goreng

Cara membuat Bubur Ayam Cincang:

1. Didihkan kaldu ayam bersama jahe dan bawang putih.
2. Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga beras pecah dan mengental. Aduk sekalu-sekali agar tidak gosong.
3. Tambahkan kaldu jamur, garam, merica dan daging ayam. Masak hingga daging ayam matang dan bubur menjadi kental.
4. Tuang bubur dalam mangkuk dan beri Taburan.
5. Sajikan panas.