Racikan soto ayam Jawa terkenal karena kuahnya yang bening gurih. Bumbunya sederhana bahkan isiannya juga tak banyak. Kamu bisa ketagihan segar gurihnya.
Soto ayam Jawa umumnya memakai ayam kampung yang gemuk. Sedangkan isiannya berupa irisan kol, kadang ditambah tomat dan suun. Beberapa menambahkan telur rebus yang dipotong-potong.
Yang menonjol racikan bumbu soto Jawa sederhana. Terdiri dari bawang merah, bawang putih dan kemiri. Karenanya ras kaldu ayam kampung yang gurih jadi andalannya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pelengkapnya bawang goreng, sambal rawit, kecap manis dan air jeruk nipis. Jika ingin membuat soto ayam sendiri kamu bisa memilih ayam kampung segar lalu rebus hingga kaldunya keluar. Racik bumbu dan siapkan pelengkapnya dengan petunjuk resep ini.
Resep Soto Ayam Jawa
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Soto Ayam Jawa | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 45 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Soto Ayam Jawa: |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
![]() |
Tips membuat soto ayam Jawa:
1. Untuk mendapatkan kuah kaldu yang gurih, gunakan ayam kampung yang gemuk. Lemak ayam akan memberi sedikit genangan minyak di permukaan kaldu yang gurih.
2. Gunakan api kecil saat merebus ayam hingga mendapatkan kaldu yang bening.
3. Tambhakan soto ayam dengan telur ayam rebus atau telur pindang atau sate telur puyuh untuk pelengkapnya.
(odi/odi)