Soto Tasik berkuah santan yang gurih ringan ini bisa jadi penghangat badan saat makan siang. Tambahan kedelai goreng bikin soto jadi renyah dan gurih mantap!
Tasikmalaya selain dikenal dengan bakmi dan buburnya yang sedap, juga punya racikan soto yang unik. Tidak memakai kunyit tetapi bumbunya gurih dan memakai santan segar yang gurih enak.
Untuk membuat soto ayam ini biasanya dipakai ayam kampung. Setelah empuk ayam bisa digoreng sebentar hingga agak kering lalu disuwir. Selanjutnya diracik dengan kuah dan suun serta taburan kedelai goreng.
Bumbu bawang dan kemiri membuat kuah kaldu soto tasik makin gurih enak. Kalau kamu mau bikin sendiri, coba siapkan bahan dan simak cara membuat hingga meraciknya lewat resep di bawah ini.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
Resep Soto Tasik
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Soto Tasik | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | soto ayam | |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 45 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Soto Tasik: |
|
Baca juga: Resep Soto Lamongan Asli yang Gurih Sedap |
Tips membuat Soto Tasik:
1. Soto Tasik paling enak dibuat dari ayam kampung. Tetapi bisa juga dipakai ayam jantan yang gemuk. Sementara ayam negeri yang terlalu berlemak kurang cocok karena soto ini memkai kuah santan.
2. Santan untuk kuah soto sebaiknya pakai santan dari kelapa parut segar agar rasanya gurih semburat manis.
Baca juga: Resep Soto Bandung yang Bening Gurih |
Simak Video "Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari"
(odi/odi)