Ayam ala General Tso ini populer di restoran Chinese Food. Ayamnya renyah gurih dengan balutan saus yang pedas manis. Paling enak dimakan dengan nasi hangat.
Konon General Tso Chicken atau ayam jenderal Tso ini berasal dari provinsi Hunan. Dibuat pertama kali untuk menghormati jenderal Tso, seorang pemimpin militer pada masa lalu.
Kemudian racikan ayam ini populer di berbagai restoran Chinese Food di beberapa negara. Rasanya mirip ayam kuluyuk atau ayam asam manis. Diberi bumbu gurih pedas dan sedikit asam, rasanya jadi unik.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Kalau ingin bikin sendiri, siapkan daging paha atau dada ayam tanpa tulang dan kulit. Kemudian siapkan bahan-bahan untuk saus perendam dan lainnya. Lihat langkah meraciknya di resep dan tips membuatnya berikut ini.
Resep General Tso Chicken
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | General Tso Chicken | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat General Tso Chicken: |
|
Baca juga: Resep Ayam Kung Pao ala Restoran yang Sedap |
![]() |
Tips membuat General Tso Chicken:
1. Selain daging paha ayam bisa dipakai daging dada ayam, hanya saja rasanya kurang gurih.
2. Setelah dibalut tepung miazena, diamkan sebentar agar tepung agak kering dan menempel pada ayam. Setelah itu ketuk-ketukkan potongan ayam agar lapisan miazena tak berlebihan.
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
(odi/odi)