Resep Ayam Masak Cola yang Legit Meresap Bumbunya

Odilia WS - detikFood Senin, 27 Sep 2021 10:00 WIB
Resep Ayam Masak Cola Foto: Getty Images
Jakarta -

Kalau bosan ayam berbumbu rempah biasa, cobalah ayam masak cola yang legit enak. Dimasak perlahan dengan bumbu dan cola sehingga rasanya legit enak.

Ayam selalu jadi favorit keluarga. Selain digoreng dan diungkep dengan bumbu tradisional, ayam juga enak dimasak dengan minuman soda seperti cola. Minuman ini membuat rasa ayam lebih juicy legit.

Karena minuman soda rasanya manis, maka perlu ditambahkan rempah seperti merica dan cabe. Selain itu minuman soda mengandung soda yang membuat daging ayam cepat empuk.

Belum pernah memasak ayam dengan minuman soda? Cobalah racik daging paha atau dada ayam dengan sedikit rempah dan cola. Rasakan sensasi uniknya. Apalagi dimakan dengan nasi hangat. Ikuti petunjuk resep dan caranya membuatnya di bawah ini.


Resep Ayam Masak Cola

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Ayam Masak Cola
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit
Bahan :
  • 300 g daging paha/dada ayam
  • 2 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 1/2 cm jahe, cincang
  • 1 sdt merica hitam, memarkan
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 250 ml minuman cola
  • 2 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris
Cara Membuat Ayam Masak Cola :
  1. Cuci bersih daging ayam lalu potng-potong kasar.
  2. Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga layu dan wangi.
  3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  4. Tambahkan merica, cabe bubuk dan garam lalu aduk rata.
  5. Tuangi cola dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam empuk.
  6. Angkat dan taburi daun bawang.
  7. Sajikan hangat dengan nasi putih.

raw chicken filletResep Ayam Masak Cola Foto: iStock

Tips membuat ayam masak cola:

1. Agar tekstur ayam tak terlalu liat dan kering, sertakan kulit dan lemak ayam dalam potongannya.
2. Minuman cola mengandung gula karenanya gunakan api kecil saat memasaknya agar meresap dan tidak mudah gosong.



Simak Video "Pepsi Bakal Hengkang dari Indonesia, Kenapa?"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com