Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand yang Pedas Aromatik

Odilia WS - detikFood Minggu, 22 Agu 2021 09:00 WIB
Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand Foto: iStock
Jakarta -

Ayam tumis khas Thailand ini sangat praktis. Rasanya gurih pedas dengan aroma wangi basil. Semakin enak dimakan dengan telor goreng dan nasi putih hangat.

Cita rasa hidangan Thailand mirip hidangan tradisional. Bahkan banyak bumbu dan cara memasak yang mirip. Rasa pedas, asam dan segar jadi ciri khas masakan Thailand.

Seperti hidangan rumahan yang berupa ayam tumis berbumbu basil ini. Bumbu bawang putih dan cabe menjadi semakin gurih enak dipadukan dengan daun basil segar yang aromatik.

Kalau lagi malas memasak, ayam tumis ini bisa jadi pilihan lauk praktis. Cukup dimakan dengan nasi hangat dan telor ceplok. membuatnya juga mudah. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.


Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Ayam Tumis basil Khas Thailand
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Nutrisi :Kalori
Bahan :
  • 1 buah (300 g) daging dada ayam
  • 3 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 cm jahe, cincang halus
  • 2 buah cabe merah keriting, iris kasar
  • 5 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 2 sdm kecap ikan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 ikat daun basil segar/holy basil/kemangi
Cara Membuat Ayam Tumis Basil Khas Thailand:
  1. Cuci bersih daging dada ayamlalu cincang kasar atau potong dadu kecil.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan cabe, aduk hingga layu.
  4. Masukkan potongan ayam, aduk cepat hingga berubah warna.
  5. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, merica dan garam.
  6. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan ayam matang.
  7. Tambahkan daun basil, aduk hingga layu lalu angkat.
  8. Ayam tumis bisa disajikan dengan telor goreng dan nasi putih.

Ilustrasi dada ayamResep Ayam Tumis Basil Khas Thailand Foto: Getty Images/iStockphoto/Wiktory

Tips membuat tumis ayam Thailand:

• Daging ayam untuk ayam tumis ini bisa dipakai daging paha ayam jika suka rasa yang lebih gurih dan berlemak.
• Daun basil Thai atai holy basil bisa diganti dengan daun basil biasa atau daun kemangi segar.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com