Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand yang Pedas Aromatik

Name: Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand yang Pedas Aromatik
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: ayam
Ingredients: 1 buah (300 g) daging dada ayam; 3 sdm minyak sayur; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1/4 cm jahe, cincang halus; 2 buah cabe merah keriting, iris kasar; 5 buah cabe rawit merah, iris kasar; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 1 ikat daun basil segar/holy basil/kemangi

Odilia WS - detikFood

Minggu, 22 Agu 2021 09:00 WIB

Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand — Foto: iStock

Jakarta -

Ayam tumis khas Thailand ini sangat praktis. Rasanya gurih pedas dengan aroma wangi basil. Semakin enak dimakan dengan telor goreng dan nasi putih hangat.

Cita rasa hidangan Thailand mirip hidangan tradisional. Bahkan banyak bumbu dan cara memasak yang mirip. Rasa pedas, asam dan segar jadi ciri khas masakan Thailand.

Seperti hidangan rumahan yang berupa ayam tumis berbumbu basil ini. Bumbu bawang putih dan cabe menjadi semakin gurih enak dipadukan dengan daun basil segar yang aromatik.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalau lagi malas memasak, ayam tumis ini bisa jadi pilihan lauk praktis. Cukup dimakan dengan nasi hangat dan telor ceplok. membuatnya juga mudah. Kamu bisa mengikuti petunjuk resep dan tips membuatnya berikut ini.

Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Ayam Tumis basil Khas Thailand
Kategori :	lauk
Masakan :	ayam
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit
Nutrisi :		Kalori

Bahan :

1 buah (300 g) daging dada ayam
3 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
1/4 cm jahe, cincang halus
2 buah cabe merah keriting, iris kasar
5 buah cabe rawit merah, iris kasar
2 sdm kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 ikat daun basil segar/holy basil/kemangi

Cara Membuat Ayam Tumis Basil Khas Thailand:

Cuci bersih daging dada ayamlalu cincang kasar atau potong dadu kecil.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan cabe, aduk hingga layu.
Masukkan potongan ayam, aduk cepat hingga berubah warna.
Tambahkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, merica dan garam.
Aduk hingga seluruhnya tercampur rata dan ayam matang.
Tambahkan daun basil, aduk hingga layu lalu angkat.
Ayam tumis bisa disajikan dengan telor goreng dan nasi putih.

Resep Ayam Tumis Basil Khas Thailand Foto: Getty Images/iStockphoto/Wiktory

Tips membuat tumis ayam Thailand:

• Daging ayam untuk ayam tumis ini bisa dipakai daging paha ayam jika suka rasa yang lebih gurih dan berlemak.
• Daun basil Thai atai holy basil bisa diganti dengan daun basil biasa atau daun kemangi segar.