Resep Bola Ayam Goreng yang Renyah Buat Makan Siang Anak

Odilia WS - detikFood Minggu, 25 Jul 2021 10:30 WIB
Resep Bola Ayam Goreng Foto: iStock
Jakarta -

Agar anak-anak semangat kembali sekolah online, buatkan bola-bola ayam yang gurih renyah ini. Bisa disajikan dengan kentang goreng dan saus tomat. Yummy!

Anak-anak paling cepat bosan dengan makanan. Apalagi mereka kini kembali sibuk sekolah online. Agar semangat belajar mereka terjaga sajikan makanan yang sesuai dengan kesukaan mereka.

Bola-bola ayam goreng yang rasanya gurih renyah ini pasti disukai anak-anak. Adonan daging ayam dibentuk bola-bola dengan balutan tepung roti yang renyah. Kenyal juicy rasanya dan enak dimakan hangat.

Bentuk bola-bola sesuai selera dan bola-bola ayam ini bisa disimpan di freezer agar tahan beberapa hari. Tinggal digoreng jika akan disajikan. Kamu bisa bikin sendiri dengan panduan resep dan tips membuatnya berikut ini.


Resep Bola Ayam Goreng

Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :8Porsi
Judul Resep :Bola Ayam Goreng
Kategori :lauk
Masakan :ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • Adonan Ayam:
  • 500 g daging dada/paha ayam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdt garam
  • Pelapis:
  • 2 putih telur, kocok hingga berbuih
  • 150 g tepung panir
  • Pelengkap:
  • Saus tomat
  • Kentang goreng

Cara Membuat Bola Ayam Goreng:
  1. Potong-potong kecil daging ayam lalu cincang halus.
  2. Taruh ayam cincang dalam wadah lalu tambahkan tepung terigu, telur ayam dan bahan bumbu lainnya. Aduk hingga benar-benar menyatu.
  3. Bentuk adonan jadi bola-bola sebesar bakso atau lebih besar.
  4. Celupkan bola-bola dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
  5. Diamkan beberapa saat agar lapisannya kering.
  6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan dengan saus tomat dan kentang goreng.

Jumlah kalori pada daging ayamResep Bola Ayam Goreng Foto: iStock

Tips membuat bola ayam goreng:

1. Jika suka rasa lebih gurih, pakai daging paha ayam dan sedikit lemak.
2. Kalau ada daging ayam bisa dihaluskan dengan food processor bersama bumbu lainnya hingga kalis.
3. Untuk anak-anak bola daging ayam ini bisa ditambahkan wortel atau brokoli yang dicincang halus.
4. Gunakan minyak banyak dengan api sedang agar bola ayam matang hingga ke bagian dalamnya.
5. Supaya tak bosan, bola ayam goreng bisa disajikan dengan saus keju dan mayones.



Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com