Ayam Goreng & Bakar Kaki Lima
Resep Ayam Bakar Pedas Manis ala Warung Kaki Lima
Rabu, 09 Jun 2021 10:00 WIB
Foto: iStock
Ayam bakar pedas manis jadi menu favorit warung kaki lima. Bumbu yang meresap ke dalam daging membuat rasanya makin enak. Apalagi dicocol sambal yang sedap.
Ayam bakar kecap atau ayam bakar pedas manis merupakan menu ayam bakar populer di warung kaki lima. Umumnya dibakar di atas bara api arang sehingga aroma dan rasanya lebih sedap.
Ada yang dimasak ungkep dengan bumbu tetapi ada juga yang direndam dengan bumbu sebelum dibakar. Keduanya sama enak, hanya saja yang direndam bumbu lebih lama matang tetapi rasanya lebuh juicy gurih.
Ayam negeri atau broiler yang mengandung banyak lemak cocok untuk ayam bakar ini. Pilih yang segar dan berukuran sedang. Ikuti resep ayam bakar pedas manis dan tips membuatnya berikut ini.
Baca juga: Resep Ayam Goreng Ungkep yang Enaknya Nagih |
Resep Ayam Bakar Pedas Manis
| Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 4 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Bakar Pedas Manis | |
| Kategori : | lauk | |
| Masakan : | ayam | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 45 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis : |
|
Baca juga: Resep Soto Ayam Kuning Berkuah Bening Segar |
 Resep Ayam Bakar Pedas Manis Foto: iStock |
Tips membuat ayam bakar pedas manis:
1. Jika membakar ayam memakai api arang jaga api jangan terlalu besar. Agar bagian dalam ayam matang dan tetap juicy. Bagian luarnya kering renyah.
2. Jika suka ayam bakar dengan rasa manis yang lebih kuat, tambahkan sedikit gula merah/pasir dalam bumbu halus.
Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)