3 Resep Ayam Kecap Rumahan yang Manis Gurihnya Disukai Banyak Orang

ADVERTISEMENT

Ketupat Lebaran Komplet

3 Resep Ayam Kecap Rumahan yang Manis Gurihnya Disukai Banyak Orang

Odilia WS - detikFood
Selasa, 04 Mei 2021 09:00 WIB
resep ayam kecap enak
Foto: Istimewa

3. Resep Ayam Kecap Singapura

Dikenal sebagai ayam kecap nonya atau siauw ayam. Karena merupakan masakan China peranakan Singapura. Biasnya ditambahkan sedikit cabe dan jamur hioko hingga rasanya lebih mantap.

Ayam Kecap SingapuraAyam Kecap Singapura Foto: Ari Saputra/detikcom

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
• 2 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 5 buah jamur shiitake/hioko
• 2 sdm minyak sayur
• 150 ml kecap manis
• 100 ml soy sauce
• 1 buah pekak
• 750 ml air
• Bumbu:
• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabe rawit merah
• 1/2 cm jahe
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt jahe
• Taburan:
• 2 sdm daun bawang, iris kasar

Cara Membuat Ayam Kecap Singapura:

1. Haluskan Bumbu dengan Food Processor Philips.
2. Siapkan Electric Pressure Cooker Philips, tekan tombol Steam, tuangkan minyak dan minyak wijen ke dalam panci, biarkan hingga panas.
3. Tumis bumbu halus, aduk hingga harum.
4. Masukkan ayam, jamur, air dan kecap.
5. Tekan tombol Chicken dan masak selama 30 menit.
6. Angkat, sajikan hangat.
7. Taburi daun bawang.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT