3 Resep Ayam Kecap Rumahan yang Manis Gurihnya Disukai Banyak Orang

ADVERTISEMENT

Ketupat Lebaran Komplet

3 Resep Ayam Kecap Rumahan yang Manis Gurihnya Disukai Banyak Orang

Odilia WS - detikFood
Selasa, 04 Mei 2021 09:00 WIB
resep ayam kecap enak
Foto: Istimewa

2. Resep Ayam Kecap Bawang

Irisan bawang bombay yang melimpah membuat ayam kecap ini rasanya renyah dengan aroma yang harum. Daging ayam dengan sedikit lemak cocok untuk dimasak ayam kecap.

Ayam Kecap BawangAyam Kecap Bawang Foto: iStock

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong 8-12 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdt garam
• minyak goreng
• Bumbu:
• 2 sdm mentega
• 1 butir bawang bombay, belah dua, iris melintang tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 cm jahe, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm kecap Inggris
• 4 sdm kecap manis
• 300 ml air
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Kecap Bawang:

• Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Perciki air jeruk nipis dan lumuri dengan garam hingga merata lalu diamkan sebentar.Panaskan minyak banyak di atas api sedang, goreng potongan ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombay hingga layu.Tambahkan bawang putih, jahe dan daun bawang, teruskan menumis hingga layu dan warnanya kecokelatan.
• Bumbui dengan kecap Inggris dan kecap manis, merica dan garam, aduk rata lalu tuangi air.Masukkan ayam yang sudah digoreng dan kecilkan api.
• Masak terus hingga bumbu meresap dan kuahnya sedikit kental.
• Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan hangat.



Simak Video "Kunci Puasa Lancar, Ahli Gizi: Penting Makan Sahur"
[Gambas:Video 20detik]

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT