30 Resep Takjil Buka Puasa

Resep Bakso Goreng Kopong yang Gurih Renyah

Diah Afrilian - detikFood Selasa, 20 Apr 2021 11:30 WIB
Resep Bakso Goreng Kopong yang Gurih Renyah Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Jakarta -

Menu buka puasa yang gurih renyah selalu jadi favorit keluarga. Salah satunya bakso goreng kopong yang mudah dibuat ini. Berikut resepnya.

Tekstur makanan yang renyah biasanya banyak digemari di Indonesia. Misalnya seperti kerupuk dan keripik.

Tak hanya itu, banyak juga camilan renyah juga selalu laku diburu pembeli. Salah satunya bakso goreng kopong yang juga banyak dijajakan di penjual kaki lima.

Ternyata bakso goreng kopong yang gurih renyah mudah dibuat sendiri di rumah. Hanya perlu bahan yang murah meriah dan sederhana berikut ini kamu bisa berkreasi.

Baca juga: Resep Pembaca : Bakso Ayam Goreng yang Renyah dan Gampang Dibuat

Resep Bakso Goreng

Resep Bakso Goreng Kopong yang Gurih RenyahResep Bakso Goreng Kopong yang Gurih Renyah Foto: Youtube@Yongki Gunawan
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :5Porsi
Judul Resep :Resep Bakso Goreng Kopong yang Gurih Renyah
Kategori :Ayam
Masakan :Bakso Goreng Kopong
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 250 g Tepung bakso goreng garing

  • 500 g Daging ayam giling
  • 100 g Minyak sayur
  • 25 g Juhi, potong kotak-kotak dan goreng kering
  • 2 butir Telur
  • 200 g Air es

    Bahan Kriuk

  • 100 g Tepung beras
  • 25 g Fruit powder
  • 150 ml Air es
  • 1/4 sdt Soda kue
  • 1 buah Kuning telur

Cara Membuat :
  1. Bakso goreng: campurkan daging ayam, air es, minyak sayur, juhi, telur dan tepung bakso goreng. Campur semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Panaskan minyak goreng pada suhu 150 derajat celcius.
  3. Bulatkan adonan dengan tangan, tekan dan gunakan sendok agar bulat rapih. Adonan yang sudah bulat, masukkan ke dalam minyak goreng yang masih dingin.
  4. Kriuk: campurkan tepung beras, air es dan kuning telur, fruit powder dan soda kue. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Tuangkan adonan kriuk pada bakso yang mulai menguning dengan api besar.
  6. Masak hingga kriuk menempel dan berwarna keemasan.
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tips:

1. Jika tidak tersedia juhi, bisa juga diganti dengan ebi.
2. Untuk rasa yang lebih gurih, pada adonan kriuk bisa juga ditambahkan kaldu ayam bubuk.
3. Agar adonan bakso tidak menempel saat dicetak, sebelumnya celupkan sendok ke dalam air es terlebih dahulu.

Baca juga: Kress! Ngemil Bakso Goreng Renyah Bisa di 5 Gerai Ini



Simak Video "Buka Puasa ala Timur Tengah di Al Kabsa"
[Gambas:Video 20detik]
(dfl/adr)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com