3 Resep Ayam Khas Rumah Makan Padang yang Populer Sedapnya

Olahan ayam rumah makan Padang selalu menggoda. Ayam bakar, gulai ayam atau ayam pop tak pernah membosankan disantap. Apalagi dimakan dengan nasi hangat.

Untuk penyemangat buka puasa dan sahur, olahan ayam khas Minang bisa jadi pilihan. Berbumbu rempah komplet dan dimasak perlahan dengan santan hingga meresap ke dalam daging ayam.

Umumnya dipakai ayam jantan atau ayam kampung. Bumbu yang royal membuat gulai ayam dan ayam bakar, enaknya terasa hingga suapan terakhir.

Kalau tak mau berbumbu pekat ada ayam pop khas Bukittinggi. Rasanya empuk gurih, sedikit manis, enak dinikmati dengan sambal tomat dan lalap daun singkong rebus.

Berikut ini 3 resep olahan ayam khas rumah makan Padang yang bisa dibuat sendiri. Enak buat buka puasa dan sedap buat lauk sahur.

1. Resep Ayam Pop

Ayam pop pertama kali diracik oleh RM Family di Bukittinggi. Ayam yang diungkep dengan air kelapa dan digoreng sebentar saat akan disajikan. Pendampingnya sambal tomat dan lalap daun singkong rebus.