Resep Ayam Bakar Rumahan yang Gampang dan Sedap

Ayam bakar rumahan ini rasanya pedas gurih sedikit manis. Enak dimakan dengan sambal, nasi putih dan lalapan. Makin seru dimakan bareng keluarga.

Ayam bakar tidak terlalu sulit dibuat. Rahasianya terletak pada bumbunya. Sebelum dipanggang ayam direndam bumbu sehingga meresap dan makan enak saat dipanggang.

Untuk jenis ayam yang paling pas ayam negeri yang berdaging tebal dan juicy. Pastikan membakar ayam dengan panas yang cukup agar daging ayam benar-benar matang hingga bagian dalamnya.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Taliwang Lombok yang Pedas Nendang

Pelengkap ayam bakar ini tentunya sambal yang sedap dan lalapan. Jika ingin membuat sendiri kamu tinggal mengikuti resep dan tips berikut ini.

whole roasted chicken with golden brown crispy skin served on a earthenware dish with caramelized grilled pumpkin slices and grilled onion, view from above, flat lay, copy space

Tips:

1. Untuk membuat ayam bakar rumahan ini sebaiknya dipakai ayam negeri yang beratnya sekitar 1 kg. Ayam negeri banyak mengandung air dan lemak sehingga jika ukuran terlalu kecil mudah gosong.
2. Saat membakar ayam, atur agar bara api tak terlalu besar dan balik sesekali agar ayam kering dan matang.
3. Ayam juga bisa dipanggang dengan panggangan gas portabel.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Madu Enak dan Legit