Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Sedapnya!
Selain ayam pop dan rendang ayam, Sumatra Barat juga punya sajian ayam cabe hijau atau ayam lado mudo. Berupa ayam kampung yang dimasak dengan cabe hijau keriting hingga pedas segar.
Ada sedikit aksen asam kecut dari tambahan daging jeruk nipis yang dihaluskan bersama bumbunya. Dimasak perlahan hingga semuanya meresep dalam daging ayam.
Baca juga: Resep Ayam Rica-rica yang Pedas Mantap
Paling enak tentu saja disantap dengan nasi hangat. Tambahan cabe rawit hijau bikin rasa pedasnya makin menggigit. Kamu bisa membuat sendiri ayam cabe hijau dengan resep dan tips berikut ini.
 Tips Memilih Daging Ayam/freepik.com |
| Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Ayam Cabe Hijau | |
| Kategori : | Ayam | |
| Masakan : | Ayam Cabe Hijau | |
| Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
| Durasi Masakan : | 30 | Menit |
| Total Durasi : | 60 | Menit |
| Bahan : |
|
| Cara Membuat : |
|
 Ayam Cabe Hijau |
Tips:
1. Untuk ayam cabe hijau ini jika memakai ayam negeri sebaiknya goreng sedikit lebih lama karena ayam negeri mengandung banyak air dan lemak.
2. Selain digoreng sebentar atau setengah kering ayam juga bisa dibakar di atas bara api hingga agak kering.
3. Saat menumis bumbu pastikan bumbu mendidih, membentuk butiran kecil sebagai tanda bumbu sudah matang.
Baca juga: Resep Semur Ayam dan Tahu yang Selalu Jadi Favorit
Simak Video "Masak Masak: Resep Ayam Goreng Kremes Sambal Dabu-dabu"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN
