7 Bakso Bening di Bogor yang Gurih Segarnya Bikin Nagih

Bakso menjadi kuliner yang banyak diincar saat berkunjung ke Bogor, Jawa Barat. Racikan bakso di sini banyak yang berkuah bening dengan bumbu gurih sedap.

Bakso merupakan salah satu jenis comfort food favorit orang Indonesia. Terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dicampurkan dengan tepung, kemudian dibentuk bulat seperti bola kecil.

Seporsi bakso disajikan dengan kuah kaldu yang gurih bening. Tambahannya bisa berupa mie, bihun, kwetiau, sawi rebus, taoge, dan aneka saus pelengkap.

Ciri khas bakso yang banyak ditawarkan di Bogor ini memiliki kuah yang bening gurih. Selain itu, bakso ini juga hanya berukuran kecil saja, tidak ada isian urat maupun telur.

Berikut 7 rekomendasi bakso kuah bening di Jakarta:

1. Bakso Bening Si Abah

Gang Aut yang berlokasi di Suryakencana, Bogor sudah tersohor dengan kuliner kaki limanya. Salah satu yang menjadi incaran adalah warung bakso gerobakan di dekat Martabak Encek.

Namanya Bakso Bening Si Abah yang mangkal di depan minimarket. Bakso halus dengan kuah bening menjadi andalan di warung ini. Kamu bisa meraciknya dengan tambahan bihun maupun kwetiau.

Tekstur bakso halus di sini sangat garing. Kalau ingin yang lebih berdaging, bisa tambah bakso uratnya yang juga berukuran kecil. Seporsi bakso bening ini dibanderol harga Rp 15.000-an.

2. Bakso Bening Villa Duta

Baso Bening Villa Duta: Kenikmatan Bakso Yamin Tanpa Kuah yang Jadi Favorit YouTuber Foto: detikcom/Diah Afrilian

Racikan bakso yang terkenal di Bogor adalah berkuah bening dengan tipe bakso halus yang garing. Selain di Suryakencana, ada juga bakso bening yang berjualan di depan Villa Duta, Jalan Pajajaran Indah, Bogor.

Warung baksonya menggunakan gerobak kecil sederhana, namun pelanggannya sampai mengantre. Dalam sehari, penjual bakso ini mengaku bisa ludes terjual dalam 3 jam saja.

Selain bakso halus, tersedia juga bakso urat yang mudah habis. Seporsi bakso ditawarkan dengan harga Rp 15.000-an. Kamu bisa memesannya dengan bihun, kwetiau, maupun yamin.

3. Bakso Kikil Pak Jaka

Bakso di kawasan Suryakencana memang banyak yang tersohor. Salah satunya Bakso Kikil Pak Jaka yang banyak diliput oleh para YouTuber.

Racikan bakso di sini mirip dengan bakso bening pada umumnya. Bakso halus disajikan dengan bihun atau kwetiau, lalu disiram kuah bening gurih. Istimewanya, di sini kamu bisa menambahkan potongan kikil yang kenyal.

Harga satu porsi bakso kikil ini dibanderol Rp 18.000 - Rp 21.000. Jangan terlalu sore kalau ingin menikmati seporsi bakso di sini, karena cepat ludes.