Kenikmatan mie ayam ala restoran dengan harga terjangkau bisa dirasakan di gerai ini. Diracik oleh mantan chef berpengalaman membuat mie ayam di sini semakin spesial.
Semangkuk mie ayam yang disajikan dengan topping ayam dan jamur kecap, pangsit, sampai bakso memang bisa memuaskan lidah. Kenikmatannya bertambah dengan racikan bumbu yang bisa dibuat gurih maupun manis.
Banyak penjual mie ayam enak di Jakarta, mulai dari skala gerobakan hingga restoran. Harga yang ditawarkan juga berbeda-beda tergantung konsepnya. Umumnya dibanderol mulai dari Rp 15.000 an untuk mie ayam gerobakan sampai Rp 45.000 untuk skala restoran.
Tetapi kalau mau menikmati mie ayam dengan cita rasa mirip restoran dengan harga lebih terjangkau juga bisa. Seperti yang disajikan oleh gerai Mie Ayam Papi Gendut.
Chef yang meracik mie ayam di tempat ini pernah bekerja di restoran mie ayam populer. Tak heran bisa menawarkan racikan mie yang sama lezatnya, tetapi harganya berbeda.
Detail Informasi (Nama Tempat Makan) | |
| Nama Tempat Makan | Mie Ayam Papi Gendut |
| Alamat | Jl. Tebet Timur Raya No.20D, RT.8/RW.4 12820 Daerah Khusus Ibukota Jakarta Jawa |
| No Telp | +62 821-1300-4732 |
| Jam Operasional | 07.00 - 19.00 WIB |
| Estimasi Harga | Rp 15.000 - Rp 30.000 |
| Tipe Kuliner | Mie ayam dan chinese food |
| Fasilitas |
|
1. Diracik oleh mantan chef restoran
Dari menu dan tampilannya, Mie Ayam Papi Gendut memang mirip buatan gerai bakmi populer yang banyak ditemukan di mall. Rupanya chef di gerai makanan ini pernah bekerja selama 13 tahun di restoran Bakmi GM.
Mie ayam di sini dibuat sendiri dengan tekstur, bentuk, dan ukuran yang sama dengan di restoran tersebut. Namun toppingnya agak berbeda. Tidak sekadar ayam dan jamur kecap, di sini juga tersedia topping ayam rebus.
Dilansir dari akun YouTube Ken & Grat yang tayang pada 20 Agustus 2024, cara meraciknya pun sama dengan di Bakmi GM. Mie yang sudah direbus dimasukkan ke dalam mangkuk lalu diberi bumbu. Mie tersebut diputar-putar di mangkuk secara cepat dan searah jarum jam supaya bumbunya meresap.
Kenikmatan mie ayam di sini membuat mereka bisa menyediakan stok mie sebanyak 15 kilogram atau sama dengan 300 porsi sehari. Sementara pada akhir pekan, penjualannya jauh lebih besar bisa mencapai 500 porsi.
2. Mie Ayam Jamur Komplet yang jadi andalan
Pilihan menu mie ayam di tempat ini cukup beragam, mulai dari Mie Ayam Jamur, Mie Ayam Jamur Bakso, Mie Ayam Jamur Pangsit Rebus, Mie Ayam Jamur Komplit, Mie Ayam Bakso, Mie Ayam Pangsit Rebus, dan Mie Ayam Komplit. Harganya mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 30.000 saja per porsi.
Mie Ayam Jamur Komplet menjadi andalan di sini. Semangkuknya Rp 30.000, terdiri dari mie, jamur dan ayam kecap, sawi rebus, 2 buah pangsit rebus, serta 2 buah bakso yang disajikan dengan kuah terpisah.
Semua komponen di dalam mangkuk berwarna hijau ini dibuat sendiri sehingga makanan yang disajikan benar-benar fresh.
Tampilannya memang sangat mirip Bakmi GM. Mie yang dipakai juga punya bentuk sama, cenderung pipih dan tipis. Teksturnya juga mirip, kenyal mulur dimasak dengan tingkat kematangan yang pas.
Soal rasa tidak 100% mirip. Menurut kami topping ayam jamurnya sedikit lebih manis dan dimasak dengan saus yang lebih kental. Potongan ayam dan jamurnya cukup besar dan disajikan royal.
Sedangkan mienya punya rasa gurih yang ringan. Kalau mau agak manis, bisa diaduk terlebih dahulu dengan topping ayam jamurnya. Supaya lebih nikmat lagi, mie ini bisa diracik dengan tambahan sambal dan lada.
Pangsit rebusnya juga tidak kering dengan isian daging yang penuh. Pangsitnya juga sudah dibumbui, sehingga tidak hambar. Bakso kecil yang kenyal juga menambah kenikmatan mie.
Porsi mie ayam di sini menurut kami cukup besar sehingga makan seporsi saja sudah pasti puas.
Simak Video "Kuliner 'Murmer' di Stasiun Tebet"
(aqr/adr)