Mie Ayam Papi Gendut: Puas Makan Mie Ayam Rp 20 Ribu di Tebet Milik Mantan Chef

Kenikmatan mie ayam ala restoran dengan harga terjangkau bisa dirasakan di gerai ini. Diracik oleh mantan chef berpengalaman membuat mie ayam di sini semakin spesial.

Semangkuk mie ayam yang disajikan dengan topping ayam dan jamur kecap, pangsit, sampai bakso memang bisa memuaskan lidah. Kenikmatannya bertambah dengan racikan bumbu yang bisa dibuat gurih maupun manis.

Banyak penjual mie ayam enak di Jakarta, mulai dari skala gerobakan hingga restoran. Harga yang ditawarkan juga berbeda-beda tergantung konsepnya. Umumnya dibanderol mulai dari Rp 15.000 an untuk mie ayam gerobakan sampai Rp 45.000 untuk skala restoran.

Tetapi kalau mau menikmati mie ayam dengan cita rasa mirip restoran dengan harga lebih terjangkau juga bisa. Seperti yang disajikan oleh gerai Mie Ayam Papi Gendut.

Chef yang meracik mie ayam di tempat ini pernah bekerja di restoran mie ayam populer. Tak heran bisa menawarkan racikan mie yang sama lezatnya, tetapi harganya berbeda.

1. Diracik oleh mantan chef restoran

Mie Ayam Papi Gendut yang selalu ramai di Tebet. Diracik oleh mantan chef resto bakmi terkenal. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Dari menu dan tampilannya, Mie Ayam Papi Gendut memang mirip buatan gerai bakmi populer yang banyak ditemukan di mall. Rupanya chef di gerai makanan ini pernah bekerja selama 13 tahun di restoran Bakmi GM.

Mie ayam di sini dibuat sendiri dengan tekstur, bentuk, dan ukuran yang sama dengan di restoran tersebut. Namun toppingnya agak berbeda. Tidak sekadar ayam dan jamur kecap, di sini juga tersedia topping ayam rebus.

Berikut menu makanan yang tersedia di Mie Ayam Papi Gendut. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Dilansir dari akun YouTube Ken & Grat yang tayang pada 20 Agustus 2024, cara meraciknya pun sama dengan di Bakmi GM. Mie yang sudah direbus dimasukkan ke dalam mangkuk lalu diberi bumbu. Mie tersebut diputar-putar di mangkuk secara cepat dan searah jarum jam supaya bumbunya meresap.

Kenikmatan mie ayam di sini membuat mereka bisa menyediakan stok mie sebanyak 15 kilogram atau sama dengan 300 porsi sehari. Sementara pada akhir pekan, penjualannya jauh lebih besar bisa mencapai 500 porsi.

2. Mie Ayam Jamur Komplet yang jadi andalan

Mie Ayam Jamur Komplet jadi andalan di sini. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Pilihan menu mie ayam di tempat ini cukup beragam, mulai dari Mie Ayam Jamur, Mie Ayam Jamur Bakso, Mie Ayam Jamur Pangsit Rebus, Mie Ayam Jamur Komplit, Mie Ayam Bakso, Mie Ayam Pangsit Rebus, dan Mie Ayam Komplit. Harganya mulai dari Rp 20.000 sampai Rp 30.000 saja per porsi.

Mie Ayam Jamur Komplet menjadi andalan di sini. Semangkuknya Rp 30.000, terdiri dari mie, jamur dan ayam kecap, sawi rebus, 2 buah pangsit rebus, serta 2 buah bakso yang disajikan dengan kuah terpisah.

Semua komponen di dalam mangkuk berwarna hijau ini dibuat sendiri sehingga makanan yang disajikan benar-benar fresh.

Begini tampilan mie yang ditawarkan oleh Mie Ayam Papi Gendut. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Tampilannya memang sangat mirip Bakmi GM. Mie yang dipakai juga punya bentuk sama, cenderung pipih dan tipis. Teksturnya juga mirip, kenyal mulur dimasak dengan tingkat kematangan yang pas.

Soal rasa tidak 100% mirip. Menurut kami topping ayam jamurnya sedikit lebih manis dan dimasak dengan saus yang lebih kental. Potongan ayam dan jamurnya cukup besar dan disajikan royal.

Sedangkan mienya punya rasa gurih yang ringan. Kalau mau agak manis, bisa diaduk terlebih dahulu dengan topping ayam jamurnya. Supaya lebih nikmat lagi, mie ini bisa diracik dengan tambahan sambal dan lada.

Pangsit rebusnya juga tidak kering dengan isian daging yang penuh. Pangsitnya juga sudah dibumbui, sehingga tidak hambar. Bakso kecil yang kenyal juga menambah kenikmatan mie.

Porsi mie ayam di sini menurut kami cukup besar sehingga makan seporsi saja sudah pasti puas.

3. Mie Ayam Komplet dan Mie Ayam Bakso yang tak kalah nikmat

Mie Ayam Komplet seharga Rp 30.000 juga bisa dicoba. Bedanya mie ayam satu ini tidak menggunakan topping ayam jamur melainkan ayam saja. Untuk menu ini, toppingnya disajikan dalam bentuk potongan dadu ayam yang direbus. Namun tetap ada pangsit, sawi, dan bakso.

Mie Ayam Komplet juga bisa dicoba, tetapi ayamnya pakai ayam rebus. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Jelas rasanya berbeda dengan menu sebelumnya. Mie Ayam Komplet punya rasa yang dominan gurih dengan jejak rasa lada. Ayam rebusnya tidak amis, sangat nikmat dipadukan dengan mie yang kenyal mulur.

Kalau tidak mau terlalu kenyang bisa pesan Mie Ayam Bakso yang harganya Rp 25.000. Semangkuknya terdiri dari mie, topping ayam, sawi rebus, dan bakso.

Ada juga Mie Ayam Bakso yang hanya disajikan dengan ayam rebus dan bakso. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Topping ayam yang disajikan juga bukan ayam jamur kecap, melainkan ayam rebus. Rasanya mirip Mie Ayam Komplet yang gurih nikmat. Meskipun toppingnya tidak begitu lengkap, tetapi tetap bisa jadi pilihan yang tak kalah memuaskan.

4. Pangsit goreng dan pangsit chili oil sebagai pelengkap

Kalau makan di Mie Ayam Papi Gendut jangan lewakan pangsit gorengnya. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Makan mie ayam di tempat ini kurang puas tanpa pangsit gorengnya. Harganya cuma Rp 17.000 isi 5.

Pangsit gorengnya pun sangat mirip dengan pangsit goreng di Bakmi GM. Kulitnya lebih tipis dan agak lebar, tipe pangsit yang tidak begitu keras renyah. Lebih enak dimakan bersama sausnya yang manis sedikit pedas.

Mie Ayam Papi Gendut juga menawarkan Pangsit Chili Oil yang tak kalah nikmat. Foto: detikcom / Atiqa Rana

Pangsit Chili Oil juga tidak kalah nikmat. Terdiri dari beberapa buah pangsit rebus yang disiram dengan minyak cabai atau chili oil melimpah. Minyaknya cabainya memang agak banyak.

Rasa pedasnya cukup kuat dengan jejak rasa cabai sedikit pahit. Namun gurihnya pas, sangat cocok dipadukan dengan pangsit rebus yang isian dagingnya full dan kenyal.

Mie Ayam Papi Gendut juga punya beberapa menu Chinese food lainnya. Pilihannya mulai dari Bakmi Goreng, Bakmi Masak Kuah, Ayam Cah Cabe, hingga Capcay.