Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar

Terkenal lewat perannya sebagai Kang Mus di sinetron Preman Pensiun, Epy Kusnandar kini membuka warung makan dengan menu ayam keramas yang enak.

Belakangan ini nama pemain sinetron Epy Kusnandar tengah disorot usai usaha warung makannya yang viral di Instagram. Lewat perannya di sinetron Preman Pensiun, Epy lebih akrab disapa dengan sebutan Kang Mus.

Karena itu nama warung makannya juga diberi sebutan Kang Mus. Warung makan milik pesinetron berusia 59 tahun ini terletak di Tower Jasmine, kawasan Apartemen Kalibata City, Jakarta Selatan.

Setiap pagi warung makan ini menjual aneka jajanan, gorengan, menu sarapan hingga menu makanan utama seperti ayam keramas dan sambal dadak andalannya.

Berikut beberapa menu ala 'Kang Mus' yang menarik untuk dicoba.

1. Sudah Berjualan Sejak 2012

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Dikutip dari detikHOT (24/01), Epy Kusnandar juga menjelaskan alasan berjualan makanan. Itu karena ia ingin menghidupkan perekonomian keluarga dan ada anak.

Epy sendiri mengatakan sebenarnya bukan baru-baru ini berjualan. Ia mengaku sudah punya usaha warung makan ini sejak tahun 2012. Epy juga aktif mempromosikan warung makannya ini di Instagram miliknya dan istrinya. Tak lupa ia sering ikut acara bazaar makanan untuk menambah pemasukan.

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Berkat kegigihannya berjualan makanan dan mempromosikan warung makannya, kini banyak pengunjung yang rela datang dari luar kota hanya untuk makan di warung makannya. Jika sedang tidak sibuk, Epy biasanya terjun langsung untuk melayani pembeli hingga masak langsung di dapur tersebut.

2. Ayam Keramas dan Sambal Dadak

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Berasal dari Garut, Jawa Barat, Epy fokus menyajikan menu ayam goreng khas Sunda yang disukai banyak orang. Di warungnya ini menu utamanya adalah Ayam Keramas dan Sambal Dadak (Rp 28.000).

Harga ini sudah termasuk dengan tambahan nasi uduk, lalapan, sambal dadak dan tentunya ayam goreng potongan besar yang sudah diungkep dengan bumbu kuning sebelumnya. Nama 'Keramas' sendiri diambil dari kremesan ayam goreng yang renyah dan membalut bagian luar daging ayam.

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Jadi tekstur daging ayamnya renyah dan garing di luar, tapi bagian dalamnya tetap empuk. Rasa bumbu ungkepnya menyerap hingga ke dalam. Tapi bisa dibilang 'gongnya' terletak pada sambal dadak yang dibuat secara dadakan.

Sambal mentah khas Sunda ini hanya menggunakan rawit, bawang merah dan terasi mentah. Semuanya diulek hingga halus dan rasa pedasnya bikin nagih.

3. Kangkung dan Kremesan

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Selain sambal dadaknya yang membuat sajian ayam keramas ini semakin enak, menu pelengkap lainnya ada Tumis Kangkung (Rp 10.000). Sama seperti sambal, tumisan kangkung ini juga dibuat dadakan jadi tidak seperti sayur di warteg.

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Pilihan lauk lainnya juga cukup lengkap, misalnya tahu dan tempe (Rp 5.000) yang digoreng dengan kremesan. Ada juga Sate Usus Keramas (Rp 5.000) yang juga tak kalah enak untuk teman makan nasi uduknya yang harum dan pulen.

4. Pecel Sayur dan Aneka Gorengan

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Selain Ayam Keramas dan Sambal Dadaknya, ada menu lainnya yang cocok untuk jadi lauk makan siang. Salah satunya Pecel Sayur (Rp 10.000), isinya ada tague, kol dan kangkung yang direbus lalu disiram dengan saus kacang yang tak terlalu kental tapi teksturnya halus.

Rasa pecelnya memang tidak terlalu pedas tapi tetap gurih dan enak jika disantap dengan nasi putih. Begitu juga dengan jejeran aneka gorengan dan kue yang disediakan di Warung Kang Mus, harganya hanya Rp 10.000 per 3 buah.

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

Ukuran gorengannya lebih besar dibandingkan ukuran gorengan kaki lima. Mulai dari bakwan, martabak tahu, tempe goreng, tahu isi sampai cilok semuanya ada di sini.

Warung Kang Mus : Kriuk Gurih Ayam Keramas dan Sambal Dadak ala Epy Kusnandar Foto: detikFood

"Kita buka dari jam tiga pagi sampai sampai malam hari. Tapi untuk makanan beratnya seperti ayam goreng dan lainnya itu baru ready jam 10 pagi. Kami juga terima pesanan nasi box dan aneka kue," pungkas Epy Kusnandar.

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari

Video Siswa soal MBG Beras Dibagikan Seminggu Sekali: Cuma Cukup 2 Hari