Chicken Steak 14 Bang Ray: Empuk Juicy Chicken Steak Mantan Pramugari

3. Habiskan 400 porsi setiap hari

Chicken Steak 14 Bang Ray bisa menghabiskan 400 porsi ayam. Foto: detikcom

Meski sudah menggunakan 2 pemanggang sekaligus, tetapiantreannya tetap panjang. Eva menjelaskan bahwa memanggang ayam menghabiskan waktu 45 menit.

Untuk jenis ayam digunakan adalah ayam broiler bagian paha. Selain itu, disajikan tanpa tulang. Dalam sehari Eva bisa menjual 350-400 porsi ayam.

"Bisa biasanya terjual 350 porsi ayam, bahkan sampai 400 juga pernah. Ya sekitaran segitulah," ujar Eva lebih lanjut.

4. Ada 3 varian

Chicken Steak 14 Bang Ray menawarkan 3 varian saus. Foto: detikcom

ChickenSetak 14 Bang Ray ini menawarkan 3 varian saus, yaknibarbeque, black pepper, dan mushroom. Seporsi chicken steak di sinidibanderol Rp 20.000.

Satu porsinya dilengkapi dengan chicken steak, bumbu, dan kondimen pelengkap seperti kentang goreng, wortel dan jagung yang direbus dan dipotong-potong kecil.

Menurut Eva, dari ketiga varian yang paling jadi andalan adalah saus mushroom. Eva juga punya racikan khusus yakni mencampurkan saus BBQ dan mushroom untuk sensasi rasa yang berbeda.

5. Daging ayam yang juicy

Chicken Steak 14 Bang Ray menawarkan varian saus mushroom. Foto: detikcom

Dengan harga Rp 20.000 menurut kami sepadan dengan cita rasa yang diberikan. Untuk saus blackpeppernya pun terasa kuat, bahkan ada serpihanladanya.

Selain itu, aroma ladanya juga terasa kencang. Hanya saja, ada sedikit sentuhan rasa manis pada saus ini. Untuk saus BBQ-nya cenderung asam, gurih, dan manis.

Dan saus mushroomnya tidak begitu kental dan cenderung encer, tetapi rasa dan aromanya sangat terasa. Apalagi ada potongan jamur champignon yang terbilang besar.

Semua sausnya diberikan dalam porsi yang royal. Ditambah lagi dengan tekstur chicken steaknya yang juicy dan lembut. Montok jika dilihat.

Untuk kentang gorengnya digoreng tetapi tidak sampai krispi. Kentangnya dipotong gaya potato wedges yang tidak menghilangkan kulitnya.

Tambahan wortel dan jagung yang direbus juga menambah tekstur renyah dan menambahkan cita rasa manis. Kalau ke sini disarankan datang sebelum jam 17.00 ya.