Mie Ayam Jamur Mas No: Mulur Gurih Mie Ayam Gerobakan di Taman Puring

Yenny Mustika Sari - detikFood
Senin, 07 Feb 2022 17:17 WIB
Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit.
Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mie Ayam Jamur Gurih Nendang

Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit.Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mie Ayam Jamur disajikan dalam mangkuk dengan topping tumisan ayam jamur yang cukup melimpah. Ada juga daun bawang dan sambal agar rasanya makin nikmat. Untuk kuah dan pangsit goreng disajikan terpisah.

Tekstur mienya lembut dan mulur kenyal. Mie yang digunakan tidak begitu tipis, jadi masih terasa teksturnya ketika digigit. Untuk mie, Mas No tak membuatnya sendiri, melainkan beli dari supplier.

Yang membuat mie ayam jamur di sini istimewa adalah tumisan ayam dan jamurnya. Cita rasanya gurih nendang dan agak terasa sedikit sengatan pedas lada. Jamur yang digunakan adalah jamur merang dengan tekstur kenyal juicy.

Kalau lebih suka tipe mie ayam kering, rasanya sudah cukup berbumbu. Namun kalau ingin yang agak basah, kamu bisa menuangkan sedikit kuah saja. Karena kalau terlalu banyak jadi terlalu asin.

Mie Yamin Manis yang Legit

Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit.Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Pecinta rasa manis, pasti akan suka dengan yamin racikan Mas No ini. Kecap manis yang ditambahkan menurut kami terlalu banyak. Karena itu cita rasa manisnya begitu nendang di lidah.

Bagi yang tidak begitu suka rasa manis, pasti yamin racikan Mas No ini tak begitu cocok. Namun bisa diakali dengan menambahkan sedikit kuah, tambahan lada bubuk, dan sambal. Buat penggemar yamin sejati dengan rasa manis medhok, racikan yamin ini pas di lidah.

Baca Juga: Kriuk Nampol! 20 Keripik Kaca Rp 10 Ribuan Bisa Dibeli di Sini!

Beromzet Sekitar Rp 5 Juta Per Hari

Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit.Mie Ayam Jamur Mas No, Mie ayam terkenal di Taman Puring. Tawarkan mie ayam jamur yang gurihnya nendang dan mie yamin manis legit. Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari

Mas No memang tak menyebutkan secara gamblang soal omzet yang ia miliki setiap harinya. Setelah dikulik, Mas No mampu menjual mie ayam sebanyak 300 porsi lebih.

Jika dikalkulasikan, omzet penjualannya sekitar Rp 4 juta - Rp 5 juta dalam sehari. Tak heran, karena gerobak mie ayamnya selalu ramai diantre pelanggan. Bahkan, pelanggannya kebanyakan menggunakan mobil.

Mas No mengaku memiliki pelanggan setia dari mereka yang alumni murid SMPN 11 dan SMPN 19 Jakarta. "Kebanyakan pelanggan setia di sini dari yang pernah sekolah di situ (SMPN 11 dan SMPN 19 Jakarta). Kan deket dari sini, jadi ya saya juga hafal sama beberapa pelanggan," ujarnya.

Bahkan ada pelanggan yang memesan sekitar 10 porsi untuk dibawa ke Bandung, Jawa Barat, saking suka dengan Mie Ayam Jamur Mas No. Selain itu, ada juga pelanggan yang rela membayar ongkos kirim dengan harga yang lebih mahal dari seporsi mie ayam untuk menikmati lezatnya Mie Ayam Jamur Mas No.

"Itu barusan (pesanan mie ayam) mau dibawa ke Bandung. Ibu itu pasti selalu beli banyak kalau di Jakarta karena anaknya suka, dulu sekolah di SMPN 11 itu, cuma sekarang udah di Bandung," kata Mas No.

"Ada juga yang rela bayar ongkir mahal. Ongkirnya Rp 60 ribu, padahal cuma beli semangkuk doang. Kan lebih gede harga ongkirnya," sambungnya.

Kalau penasaran dengan cita rasa mie ayam jamur racikan Mas No yang paling tersohor di Taman Puring ini, bisa mampir untuk mencicipinya. Jangan lewat dari jam 15.00 WIB, karena ditakutkan sudah ludes terjual.

Mie Ayam Jamur Mas No

Jalan Kerinci Raya No. 20,
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jam operasional: 07.00-15.00 WIB
No. telp: 0817-125-360

Baca Juga: 5 Mie Ayam Kaki Lima Ini Viral di TikTok, Sudah Pernah Cicip?



Simak Video "Suka Mie yang Gurih? Cobain Mie Ayam Bangka Asan"
[Gambas:Video 20detik]

(yms/odi)