Om Bewok Korean Food: Lesehan Ngemil Tteokbokki dan Cheese Ramyun yang Creamy

Riska Fitria - detikFood

Senin, 13 Sep 2021 17:00 WIB

Jakarta -

Menikmati makanan Korea sambil duduk lesehan bisa di warung tenda kali lima ini. Ada menu cheese ramyun dan tteokbokki yang dibuat sendiri.

Segala yang berbau tentang Korea pasti selalu menarik perhatian. Terutama soal kulinernya yang seolah tak ada habisnya. Kepopuleran kuliner Korea merebak seiring dengan kepopuleran K-drama.

Di Indonesia ada banyak tempat makan yang menawarkan makanan khas Korea. Mulai dari restoran hingga warung atau gerai kaki lima. Salah satu yang unik adalah Om Bewok Korean Food di Kemayoran, Jakarta Pusat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Warung Korea kaki lima itu menerapkan konsep duduk lesehan beralaskan karpet. Meskipun kaki lima, tetapi menu yang ditawarkan juga terbilang beragam dan tak kalah enak dengan restoran.

Mulai dari tteokbokki, ramyun, kimbap, jajangmyeon, kimchi dan lainnya. Tak mau melewatkan warung Korea kaki lima ini, detikFood pun tertarik mampir ke warung.

1. Makanan Korea selalu ngetren

Warung tenda Korea; Om Bewok Korean Food di Jakarta Pusat Foto: detikFood/Riska Fitria

Om Bewok Korean Food merupakan warung kaki lima milik Khaerul Umam. Nama Om Bewok diambil dari nama panggilan Khaerul Umam sendiri. Kepada detikcom Umam mengatakan kalau warungnya ini sudah berjalan selama 3 tahun.

"Sebelumnya saya itu jualan es kepal kan sempat terkenal jua dulu. Tapi saya analisa bahwa di Indonesia sesuatu hal yang trennya sangat tinggi pasti akan hilangnya cepat," ujar Khaerul Umam.

Sebelum tren es kepal itu hilang, Umam sudah merencanakan matang-matang usaha kuliner selanjutnya yang sekiranya tidak pernah hilang dari tren. Sejak itulah ia terpikirkan untuk berjualan makanan Korea.

"Saya analisa kembali, orang-orang Indonesia sedang ramai menyukai Kdrama dan Kpop. Pasti ada banyak orang yang penasaran untuk mencicipi makanan Korea tanpa harus pergi ke mall dan tanpa membayar mahal," ujarnya.

2. Konsep Lesehan sepert Warung Tradisional di Korea

Warung tenda Korea; Om Bewok Korean Food di Jakarta Pusat Foto: detikFood/Riska Fitria

Om Bewok Korean Food ini menerapkan konsep lesehan. Jadi pelanggan yang datang ke sana harus membuka alas kaki mereka sebelum masuk ke dalam warung. Warung tersebut dialasi dengan karpet berwarna hijau.

"Kenapa saya konsepkan lesehan, karena mayoritas restoran tradisional Korea memang makan tanpa bangku. Dan orang Indonesia pun lebih nyaman saya kira jika makan lesehan," tutur Khaerul Umam.

Karena lokasinya yang berada di trotoar pinggir jalan, jadi saat makan di sana akan ditemani dengan suara kendaraan yang lalu lalang di sana.

3. Makanan Homemade

Warung tenda Korea; Om Bewok Korean Food di Jakarta Pusat Foto: detikFood/Riska Fitria

Saat pertama kali memutuskan untuk membuka warung Korea, Khaerul Umam mulai merencanakan menu apa saja yang ditawarkan. Dimulai dengan mencoba-coba membuat aneka menu agar rasanya cocok.

"Saya coba membuat ramyun manyun saat itu, dan ternyata banyak yang suka. Dan tidak puas dengan ramyun manyun saya akhirnya masukkan menu-menu makanan Korea lainnya dan meracik bumbu sendiri dan halal tentunya," ujar Umam.

"Semua saya buat dengan tangan saya sendiri, seperti tteokbokki beserta sausnya saus jajangmyeon," lanjutnya.

Lebih lanjut, Umam juga mengatakan bahwa ia menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Umam juga menyesuaikan resep makanannya agar lebih cocok dengan lidah orang Indonesia.

"Karena pada dasarnya makanan Korea itu mayoritas terlalu amis, dan orang Indonesia tidak suka. So, saya sesuaikan dengan masakan orang Indonesia yang sangat suka dengan rasa gurih," ujar Umam.

4. Cheese Ramyun jadi Menu Andalan

Warung tenda Korea; Om Bewok Korean Food di Jakarta Pusat Foto: detikFood/Riska Fitria

Seporsi Cheese Ramyun dibanderol seharga Rp 30.000. Satu porsinya dilengkapi dengan mie, keju lembaran, nori, daun bawang, telur, wortel dan chicken chunk. Kuahnya berwarna putih dan berminyak.

Rasanya gurih dan creamy karena ada campuran kejunya. Rasa kejunya juga terasa kuat. Yang unik dari menu ini adalah dilengkapi dengan chicken chunk atau potongan daging ayam yang menurut kami rasanya seperti daging ayam kecap yang ada di mie ayam.

Khaerul Umam membenarkan hal tersebut. Hanya saja chicken chunk tersebut tidak dibuat semanis seperti di mie ayam. Rasanya gurih, sedikit ada cecapan rempahnya dan cocok dipadukan dengan creamy kejunya.

"Ayam itu saya racik dan buat membutuhkan sekitar 4 kali percobaan dan yan keempat kalinya itu baru saya rasa cocok untuk dipadukan ke semua ramyun saya," ujar Umam.

5. Ada Tteokbokki dan Kimbap

Warung tenda Korea; Om Bewok Korean Food di Jakarta Pusat Foto: detikFood/Riska Fitria

Selain menu utama, Om Bewok Korean Food juga menawarkan aneka menu pendamping. Salah satu menunya ada Tteokbokki di sana tersedia dalam dua varian, yakni original dan keju.

Kami pun memilih varian keju yang dibanderol dengan harga Rp 27.000. Tak jauh berbeda dengan kondimen pada Ramyun, menu ini juga diberi telur, keju lembaran, nori dan chicken chunk.

Yang membedakan hanya penambahan kerupuk seperti pangsit goreng berukuran mini. Tteokbokkinya sendiri bertekstur kenyal, kuah kejunya juga menyatu. Aroma kejunya juga terasa gurih kuat.

Selain menu Tteokbokki juga ada menu kimbap seharga Rp 23.000. Kimbab ini sejenis sushi gulung khas Korea yang ukurannya sedikit lebih besar. Kimbapnya diisi dengan timun, daging dan dibungkus dengan nori.

Kemudian, kimbapnya juga disajikan dengan mayones dan saus cabe. Menurut kami, kimbapnya gurih dan tekstur nasinya juga pulen lembut. Hanya saja, isiannya terlalu sedikit.