.webp)
Mie Ayam Mang Oyo di Depok beda dari mie ayam gerobakan lain. Ia menawarkan paduan mie ayam dengan kuah rendang khas Aceh seharga Rp 12 ribu saja!
Mie ayam gerobakan mudah ditemui di mana saja, tak terkecuali di Depok. Biasanya dijual murah dengan porsi yang besar sehingga bikin banyak orang puas.
Kalau tertarik cicip mie ayam gerobakan yang agak beda, cobalah Mie Ayam Mang Oyo yang ada di Depok. Lokasinya di Jalan Wijayakusuma Raya, Depok I.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mie Ayam Mang Oyo sejak 1983
 Mie Ayam Mang Oyo: Sensasi Makan Mie Ayam Kuah Rendang Rp 12 Ribu Foto: detikFood |
Mang Oyo sudah berjualan mie ayam kuah rendang sejak 1983. Dulunya ia berjualan keliling menggunakan gerobak, namun sejak tahun 2000 menetap di tempat sekarang.
Lokasi kedainya di Jalan Wijayakusuma Raya, dekat Situ Rawa Besar Lio, Pancoran Mas. Ia bekerja sama dengan pemilik warung yang menyediakan area makan sekaligus menjual minuman untuk pelanggan mie ayam.
Mie Ayam Mang Oyo mudah dikenali dengan gerobak biru di bagian depan. Ia meracik mie ayam sejak pukul 9 pagi. Tak jarang pukul 2 siang, dagangannya sudah ludes.
Di akhir pekan, Mang Oyo bahkan sudah bisa tutup pukul 12 siang karena ramainya pembeli. Lantas apa keistimewaan mie ayam racikan pria Sumedang ini?
Baca Juga: Dari China, Mie Ayam Gerobakan Jadi Santapan Rakyat
Mie ayam kuah rendang khas Aceh
 Mie Ayam Mang Oyo: Sensasi Makan Mie Ayam Kuah Rendang Rp 12 Ribu Foto: detikFood |
Mang Oyo memadukan mie ayam dengan kuah rendang. Kombinasi ini terbilang unik dan belum pernah ada sebelumnya.
Kuah rendang yang dimaksud bukanlah seperti rendang di rumah makan Minang, melainkan lebih seperti gulai dengan warna merah gelap.
Mang Oyo menyebut kuah rendang ini khas Aceh. Ia selalu membeli bumbunya di penjual yang sama, sejak dulu sampai sekarang.
"Kepikiran sama teman aja (bikin mie ayam kuah rendang). Tadinya kan dagang soto tahun 1980-an, terus mang bilang, kita dagang mie ayam aja," beber Mang Oyo pada detikFood (28/11).
Ia melanjutkan, "Akhirnya ke tukang bumbu, bisa nggak bikin bumbu mie ayam (yang beda)? 'Yaudah cobain aja deh,' kata penjual. Dicoba alhamdulillah, bukan kata yang jual, kata yang beli enak."
Cita rasa Mie Ayam Mang Oyo
 Mie Ayam Mang Oyo: Sensasi Makan Mie Ayam Kuah Rendang Rp 12 Ribu Foto: detikFood |
Mie ayam kuah rendang dibanderol Rp 12 ribu saja. Porsinya banyak dengan topping ayam melimpah plus siraman kuah rendang. Ada juga taburan daun bawang dan bawang goreng.
Tekstur mienya seperti kebanyakan mie ayam gerobakan lain, namun Mang Oyo merebusnya sampai lebih lembut. Kemudian ia menambahkan minyak, kecap, dan penyedap rasa sebagai balutan bumbu mie. Setelah itu barulah disiram dengan kuah rendang.
Untuk rasa kuah rendangnya, menurut kamu tak aneh seperti yang kami bayangkan sebelumnya. Sebab cita rasanya mirip seperti kuah mie ayam biasa, hanya saja lebih harum, kental, dan berempah.
Mang Oyo menuturkan ada banyak paduan rempah dalam bumbu kuah rendang, namun salah satu rahasianya adalah kembang lawang. "Jadi lebih wangi pakai itu," ujarnya.
Topping ayam pada mie juga puaskan selera karena Mang Oyo memakai lebih banyak daging ketimbang kulit atau tetelan ayam. Teksturnya empuk dengan rasa gurih berempah karena ayam dimasak lama bersama bumbu kuah rendang.
Dalam sehari, Mang Oyo bisa menghabiskan 2 kg bumbu kuah rendang, 5 kg ayam, dan 8 kg mie. Semua bahan-bahan ini ia siapkan di hari yang sama saat akan dijual sehingga dijamin fresh.
Jamin kualitas dan tak takut rugi
 Mie Ayam Mang Oyo: Sensasi Makan Mie Ayam Kuah Rendang Rp 12 Ribu Foto: detikFood |
Mengenai penggunaan topping ayam yang melimpah pada mie, Mang Oyo mengaku tak takut rugi. Ia memegang prinsip ingin memuaskan pelanggan. "Ayamnya saya pakai dada, nggak mau kalau paha. Ayamnya juga harus yang segar, saya nggak mau beli kalau ayamnya sudah beku," kata Mang Oyo.
Menurutnya pemakaian ayam segar akan mempengaruhi kaldu nantinya. Rasanya lebih gurih dan aromanya juga lebih wangi. Untuk menyiapkan semua bahan mie ayam, setiap hari Mang Oyo berbelanja ke pasar pukul 4 pagi.
Terkenal gegara YouTuber
 Mie Ayam Mang Oyo: Sensasi Makan Mie Ayam Kuah Rendang Rp 12 Ribu Foto: detikFood |
Sejak lama, Mang Oyo sudah punya banyak pelanggan setia, namun ia tak memungkiri ulasan para YouTuber kuliner membuat mie ayam kuah rendangnya lebih dikenal. Pelanggannya bertambah dan kedainya tak pernah sepi pembeli.
"Ada yang datang jauh-jauh dari Cengkareng, naik motor. Ada juga yang sampai minta foto sama saya," pungkas Mang Oyo. Ia pun mengaku senang dengan antusiasme para pencinta mie ayam.
Baca Juga: Favorit Banyak Orang, 5 Mie Ayam Gerobak Ini Wajib Dicoba!
Mie Ayam Mang Oyo
Jalan Wijayakusuma Raya, Depok I
(Dari depan gang, lurus terus sampai mentok dan bertemu tempat pembuangan akhir)
Jam buka: 09.00 - 14.00 WIB atau sampai habis
Ingin tempat makan dan produk Anda direview oleh Detikfood? Kirim email ke foodreview@detik.com.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN