Lesehan Gudeg Bu Sum: Sedep Mantep Menyuap Gudeg Komplit Plus Tempe Mendoan

Jakarta - Belum ada ide untuk makan siang hari ini? Mampir saja ke lesehan gudeg bu Sum. Ada nasi gudeg komplit yang sedep miroso. Nasinya pulen dipadukan dengan suwiran opor ayam kampung, telur pindang, gudeg, krecek dan kacang tholo. Dijamin kenyang!

Meski kedainya sederhana, lokasi lesehan gudeg bu Sum terbilang nyaman. Sekitar 6 meja panjang ditata berjejer, dengan tikar sebagai alas duduk. Suasananya santai, apalagi ditambah dengan hembusan angin sepoi-sepoi. Wah, bikin ngantuk usai kekenyangan menyantap gudeg kompletnya!

Mencicipi kuliner khas memang jadi cara asyik menumpas kangen kampung halaman. begitupun dengan kami yang mampir ke sini. Selain gudeg, ada aneka jenis menu lain seperti ayam, bebek, ikan, udang, soto dan sop juga tersedia komplet.

Begitu masuk, kami langsung disodori satu lembar kertas berisi jenis menu. Supaya lebih mudah, menu-menunya sudah dikelompokkan, dari paket ayam, paket bebek, juga paket gudeg dan paket pedas. Semuanya sudah lengkap bersama nasi, es teh manis, juga lalapan dan sambel. Harganya berkisar antara Rp 16.500 sampai Rp 22.000 perpaket.

Gudeg komplet special (Rp 19.000) tentu jadi pilihan utama kami. Menu ayam sambel bawang bakar pada pilihan paket pedas (Rp 17.000) juga tak kalah memikat. Tentu tempe mendoan dan tempe bacem (satuan Rp 2.000) tak boleh tertinggal dipesan.

Gudeg pesanan langsung diantar cepat, disajikan di atas piring tanah liat beralaskan daun pisang. Wah, isinya memang komplit, dengan tambahan suwiran opor ayam kampung dan sedikit areh atau santan kental. Gudeg bertekstur kering ini disajikan terpisah dengan nasi yang diletakkan pada piring lidi yang juga beralas daun pisang.

Sasaran saya langsung tertuju pada telur ayam kampung pindang yang dimasak hingga berwarna cokelat legam. Bagian luarnya terasa kenyal dengan bagian kuning telur yang terjejak empuk. Suwiran opor ayamnya juga nikmat, terasa gurih empuk dengan kuah kuning yang asin gurihnya pas. Wah, sayapun langsung asyik menyuap menu ini bareng nasinya yang pulen.

Favorit saya adalah saat menyuap krecek yang kenyal lembut dan dimasak bersama cabai rawit hijau berukuran mungil. Jejak rasa manis yang dominan dari krecek, kacang tholo dan sayur nangka terasa berimbang di lidah dengan tambahan rasa pedas yang segar. Begitu menu ini tandas, wah, perut terasa kenyang betul!

Ayam sambel bawang bakar juga istimewa. ayam bakarnya tampak legam karena kuasan bumbu kecap di seluruh permukaannya. Ayamnya sudah diungkep dan hanya dipanggang sebentar, membuat bumbunya menempel namun tak sampai meninggalkan banyak jejak gosong.

Sambal bawangnya membuat menu ini terasa spesial. Racikan sederhana cabai hijau dan bawang merah terasa sedap dan serasi dengan ayam bakarnya. Rasa pedasnya tak menonjok, membuatnya langsung ludes dengan cepat. Untungnya masih ada tambahan sambal merah yang gurih enak!

Ah, meski sudah kekenyangan, namun menyantap mendoan hangat jadi hal wajib. Mendoannya berukuran agak tebal, diselubungi tepung gurih di sekelilingnya. Tempe bacemnya juga sedap, dengan rasa gurih manis yang dominan. Wah, tak salah memang mampir di warung makan ini. Sajiannya sedap-sedap dengan harga terjangkau. Kapan-kapan mesti balik lagi ke sini!


Lesehan Gudeg Bu Sum
Jl. Raya Kartini
Sederetan RS. Bhakti Kartini
Kota Bekasi
Telp: 088808716101
Jam buka: 10.00 - 22.00

(flo/odi)