Nongkrong Seru Makan Mie Aceh hingga Roti Canai di Mobil Moko

Spesialis menjual kuliner autentik Aceh, mobil moko yang satu ini populer dengan hidangan mie Aceh hingga roti canai kuah karinya yang enak. Ini kisah menarik di baliknya.

Kedai mie Aceh di daerah Jakarta memang banyak jumlahnya, bahkan tak terhitung. Tapi kalau gerai mie Aceh yang menggunakan mobil toko atau moko di Jakarta, pasti masih bisa dihitung dengan jari.

Salah satunya Mie Aceh Kring-kring yang setiap harinya berjualan di depan Balai Sudirman. Lokasinya di daerah Saharjo, Tebet, Jakarta Selatan.

Mie Aceh Kring-kring tak hanya menjual mie Aceh saja, tapi berbagai makanan enak yang semuanya dibuat di dalam mobil.

Berikut beberapa menu populer di Mie Aceh Kring-kring dan kisah menarik di baliknya.

Baca Juga: Keren! Bus Mercedes-Benz Ini Disulap Jadi Dapur Mie Aceh Kekinian" selengkapnya

1. Tempat Nongkrong Hits

Nongkrong Seru Makan Mie Aceh hingga Roti Canai di Mobil Moko Foto: detikFood

Berdiri sejak 2020, Mie Aceh Kring-kring terkenal dengan konsep food truck atau moko. Kedai ini didirikan oleh orang Aceh asli, yaitu Hanif Cordova yang sebelumnya berkarir di bidang politik selama 14 tahun.

"Kita mendirikan usaha itu harus ada seuatu yang baru, yang bisa dijadikan ciri khas, agar orang tertarik datang. Nah, makanya saya pilih konsep pakai mobil untuk jualan mie Aceh dan kuliner lainnya," ungkap Hanif ketika ditemui detikcom (10/11).

Nama Kring-kring diambil dari bunyi lonceng seped karena dirinya penggemar sepeda. Butuh sekiranya modal Rp 200 juta untuk membeli mobil bus klasik Mercedes-Benz 508D keluaran tahun 1984, serta biaya modifikasinya untuk dijadikan dapur.

2. Sajikan Kuliner Aceh

Nongkrong Seru Makan Mie Aceh hingga Roti Canai di Mobil Moko Foto: detikFood

"Salah satu hal mengapa saya memutuskan untuk menjual makanan khas Aceh, pertama karena saya berasal dari Banda Aceh. Kedua, saya lihat kebanyakan kuliner yang pakai food truck itu kebanyakan makanan Western. Jadi saya ingin memperkenalkan kuliner tradisional menggunakan food truck," sambungnya.

Untuk masalah resep sendiri, Hanif mengaku bahwa semua makanan yang dijualnya ini merupakan resep asal keluarga yang ia modifikasi untuk penyesuaian rasa.

Dulunya setiap ada acara keluarga, Hanif selalu dipercaya untuk menyajikan makanan seperti Mie Aceh hingga dia terpikir untuk merintis usaha kulinernya sendiri.

3. Mie Aceh yang Jadi Andalan

Nongkrong Seru Makan Mie Aceh hingga Roti Canai di Mobil Moko Foto: detikFood

Sesuai namanya, tempat makan di mobil moko ini paling populer dengan menu Mie Acehnya. Mie Aceh yang ada di sini semuanya menggunakan bahan dan bumbu homemade sehingga kualitas rasanya terjaga.

"Ciri khas mie Aceh di sini, pastinya berbeda karena semuanya disiapkan sendiri. Dan kebanyakan orang sudah tahu, mana Mie Aceh yang rasanya enak, dan mana yang biasa saja," tutur Hanif.

Pilihan menu mie Aceh juga beragam. Misalnya mie Aceh tumis, dengan kuah nyemek dan potongan irisan daging sapi, ayam atau udang, dilengkapi dengan lemak sapi gurih. Begitu juga dengan menu mie Aceh kuah dan gorengnya yang tak kalah enak.