Sale Ristorante : Menu Italia Autentik dengan Sentuhan Rumahan yang Lezat

Devi Setya - detikFood Rabu, 16 Sep 2020 17:00 WIB
Sale Ristorante, restoran Italia di Tangsel Foto: doc. detikfood
FOKUS BERITA Serba Enak di Tangsel
Jakarta -

Restoran Italia ini populer di kawasan BSD City. Menu autentik Italia tersaji lezat mulai dari pasta, pizza hingga steak yang memanjakan lidah.

Sale Ristorante tidaklah menempati bangunan mewah, sekilas malah tampak sederhana di area ruko berlantai 3. Meskipun terkesan biasa saja, tapi restoran ini selalu ramai pengunjung dan tak jarang pengunjung harus rela antre demi menikmati kuliner Italia. Di akhir pekan jika tak melakukan reservasi sudah pasti tak akan bisa bersantap di sini.

DetikFood tak mau hanya membayangkan rasanya, kami pun memutuskan untuk mencoba beberapa menu andalan di sini. Restoran yang mulai beroperasi pada September 2016 ini, mengusung konsep kasual namun kamu juga bisa merasakan sensasi makan semi fine dining ala resto mewah di sini.

Sale Ristorante, restoran Italia di TangselSale Ristorante, restoran Italia di Tangsel Foto: doc. detikfood

Berbagai menu autentik Italia diracik langsung oleh Chef Michele Antonucci. Pria yang berasal dari Puglia, Italia Selatan ini yang memastikan semua menu tersaji dengan kualitas maksimal. Kami kurang beruntung saat datang ke Sale karena Chef Michele baru saja mengalami kecelakaan sehingga tak bisa terjun langsung ke dapur.

Kami mencoba beberapa menu andalan di sini mulai dari Caprese di Burrata, Spaghetti ai Ricci di Mare dan Lamb Chop Crosta di Fungi Porcini.

Menu pembuka Caprese di Burrata (Rp 99.000) yang klasik. Hidangan appetizer ini sangatlah simpel karena hanya terdiri dari irisan tomat dan keju burrata asli Italia. Menu ini tampil cantik, irisan tomat segar ditata di atas piring lalu diberi seasoning lada, garam, oregano dan extra virgin olive oil.

Sale Ristorante, restoran Italia di TangselSale Ristorante, restoran Italia di Tangsel Foto: doc. detikfood

Kemudian disajikan segar dengan keju burrata bulat utuh yang ukurannya cukup besar. Menu ini memberikan sensasi segar, asam manis dari tomat berpadu dengan gurih creamy keju segar yang teksturnya mirip keju mozarella. Burrata adalah keju segar Italia yang super lembut dan creamy.

Untuk sajian pasta ada Spaghetti ai Ricci di Mare (Rp 125.000). Pasta yang dimasak al dente ini diracik dengan gaya Jepang. Campurannya terdiri dari sea urchin atau daging bulu babi yang dimasak dengan tambahan kuning telur.

Sale Ristorante, restoran Italia di TangselSale Ristorante, restoran Italia di Tangsel Foto: doc. detikfood

Pasta ini paling enak dimakan hangat karena kalau dibiarkan dingin maka akan jadi keras, lengket dan sedikit beraroma amis. Tambahan sea urchin pada pasta membuat sensasinya unik, super creamy karena melulu uni yang rasanya mirip kuning telur asin.

Sajian utama kami mencicipi Lamb Chop Crosta di Funghi Porcini (Rp 260.000). Bagian iga domba muda dipotong panjang lengkap dengan tulangnya ini. Bagian daging ini memiliki lemak yang juicy ketika dipanggang.

Iga domba panggang disajikan dengan siraman brown sauce ala Sale dan dilengkapi dengan mashed potato serta irisan jamur. Aroma harum daging panggang ini menggoda selera kami. Begitu dipotong, daging terasa empuk, rasanya juga gurih juicy. Tapi sayangnya bagian dalam daging justru terasa alot dan sulit dipotong.

Aroma domba pun masih tercium kuat, kalau saja dibumbui dan dimasak dengan maksimal pasti rasanya akan lebih lezat. Mashed potato dan jamur tumis yang jadi pelengkap yang cocok dipadukan dengan daging panggang.

Sale Ristorante, restoran Italia di TangselSale Ristorante, restoran Italia di Tangsel Foto: doc. detikfood

Selain menu yang kami pesan, Sale Ristorante juga menawarkan berbagai menu lain yang tak kalah menggoda. Steak seperti Bistecca alla Fiorentina hingga tomhawk steak bisa jadi pilihan. Tak mau makan steak? Kamu bisa makan pizza pepperoni, pizza margherita, pasta spaghetti ala carbonara, Ravioli Alla Prosciutto hingga Linguine al pesto.

Soal harga, Sale Ristorante tidak mematok harga yang terlalu tinggi untuk kualitas makanan Italia premium. Tapi sebagai saran, lakukan reservasi terlebih dahulu supaya kamu bisa makan dengan tenang tanpa harus antre menunggu meja kosong.

Sale Ristorante
Jalan BSD Raya Barat
The Icon Business Park unit D-9,
Sampora, Cisauk, Tangerang
Telepon : 082261516101



Simak Video "Menjajal Sajian Autentik Khas Italia di Tangsel"
[Gambas:Video 20detik]
(dvs/odi)
FOKUS BERITA Serba Enak di Tangsel