Jakarta -
Jelang akhir bulan sarapan kaya nutrisi dan enak bisa tetap disajikan, Orak-arik telur dengan paduan sayuran segar bisa jadi pilihan. Praktis dan gurih enak.
Orak-arik atau scrambled egg merupakan olahan telur yang paling praktis. Dalam beberapa menit olahan telur sudah matang dan siap dinikmati. Untuk menambah nutrisi bisa dipadukan dengan sayuran.
Sayuran segar seperti bayam, lettuce atau tomat akan menambah tekstur renyah dan segar orak-arik telur. Sajian in bisa jadi menu sarapan praktis atau lauk bekal di tanggal tua.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Agar lebih menarik bisa ditambahkan cabe atau keju parut jika ada. Berikut ini 3 resep orak-arik telur dengan paduan sayuran yang gampang dibuat dengan bahan-bahan yang murah.
1. Resep Orak-arik Telur Cabe dan Bayam
Pedas, segar dan gurih orak-arik ini cocok jadi lauk nasi hangat. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : [origin] |
| Kategori Masakan : [category] |
Bahan Bahan
- 4 butir telur ayam
- 1/2 sdt cabe merah bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm bawang bombay cincang
- 30 g daun bayam/sawi
- 1 buah cabe merah, iris kasar
- Pelengkap:
- Roti panggang
- Nasi putih
|
Cara Memasak:
- Pecahkan telur dalam wadah lalu kocok hingga berbuih halus.
- Tambahkan cabe bubuk, merica, kaldu jamur dan garam. Kocok hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan datar. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
- Tambahkan cabe, aduk hingga layu lalu kecilkan api.
- Tuangkan telur kocok, masak hingga pinggirnya membeku, aduk hingga bergumpal besar lalu angkat.
- Sajikan di atas roti panggang atau nasi hangat.
|
2. Resep Orak-arik Telur Sosis dan Lettuce
 Resep Orak-arik Telur Sosis dan Lettuce Foto: iStock |
Orak-arik telur yang satu ini gurih segar. Karena dipadukan dengan sosis dan lettuce. |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : telur |
Bahan Bahan
- 1 sdm mentega
- 30 g bawang bombay, iris kasar
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 buah sosis sapi frankruter, iris serong
- 4 butir telur ayam, kocok
- 6 lembar lettuce, sobek kasar
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
|
Cara Memasak:
- Panaskan mentega dalam wajan hingga leleh.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Masukkan sosis sapi, aduk hingga kaku.
- Tuangkan telur kocok, aduk hingga bergumpal besar.
- Tambahkan lettuce, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, merica dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Angkat, sajikan dengan nasi hangat.
|
3. Resep Orak-arik Telur dan Tomat
 Resep Orak-arik Telur Tomat Foto: iStock |
Tambahan telur membuat orak-arik semakin segar rasanya. Apalagi saat hangat! |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 menit | mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : China |
| Kategori Masakan : telur |
Bahan Bahan
- 3 butir telur ayam
- 4 buah tomat ceri atau 1 buah tomat biasa yang merah dan masak
- 1 batang daun bawang, iris kasar.
- 2 sdm saus ikan/kecap ikan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- Taburan:
- daun bawang iris halus
|
Cara Memasak:
- Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga lepas dan berbuih.
- Tambahkan merica dan saus ikan, minyak wijen, kocok hingga tercampur rata.
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis daun bawang dan tomat, aduk sebentar hingga keduanya layu.
- Masukkan telur kocok, kecilkan api, aduk perlahan hingga telur membeku dan bergumpal kasar. Angkat.
- Taruh di piring saji dan beri daun bawang.
- Sajikan hangat.
|
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN