3 Resep Orak-arik Telur, Lauk Sarapan Murah dan Enak

Name: 3 Resep Orak-arik Telur, Lauk Sarapan Murah dan Enak
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: telur
Ingredients: 3 sdm minyak sayur; 1 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih, cincang; 1/4 cm jahe, cincang; 4 butir telur ayam; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; 5 batang kucai, iris kasar

Odilia WS - detikFood

Senin, 23 Okt 2023 07:00 WIB

Resep Orak-arik Telur Kucai — Foto: iStock

Jakarta -

Orak-arik telur yang enak dan kaya nutrisi bisa jadi lauk enak di tanggal tua. Dipadukan dengan paprika, cabe, daun kol atau kucai, tetap gurih enak.

Sebagai sumber protein murah enak, telur ayam selalu jadi pilihan lauk sarapan enak. selain digoreng dan dibuat omelet, telur juga enak dibuat orak-arik.

Dipadukan dengan paprika cincang yang renyah segar sedikit pedas, orak-arik jadi sedikit pedas. Jika hanya ada daun kol, orak-asrik bisa ditambah irisan kol yang renyah.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pilihan lainnya adalah daun kucai yang segar renyah, orak-arik dengan bumbu bawang jadi semakin sedap. Tiga resep orak-arik ini bisa jadi pilihan untuk lauk sarapan sederhana tetapi lezat bernutrisi.

1. Resep Orak-arik Telur Kucai

Kucai yang renyah segar membuat orak-arik telur jadi makin enak. Bumbu bawang dan minyak wijen membuat rasanya makin gurih.

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Orak-arik Telur Kucai
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

3 sdm minyak sayur
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cm jahe, cincang
4 butir telur ayam
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
5 batang kucai, iris kasar

Cara Membuat :

Panaskan minyak dan minyak wijen dalam wajan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Kocok telur hingga lepas berbuih dan tuangkan ke dalam wajan. Kecikan api.
Setelah telur sedikit beku, aduk cepat hingga bergumpal besar.
tambahkan kecap asin merica dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan kucai, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
Taruh di piring saji dan sajikan hangat.

2. Resep Orak-arik Telur Paprika

Jika suka pedas, irisan paprika bisa membuat orak-arik telur semakin segar. Sedikit cabe merah memberi aksen pedas enak.

Resep Orak-arik Telur Paprika Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	4	Porsi

Judul Resep :	Orak-arik Telur Paprika
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

4 butir telur ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm susu bubuk
1 sdm kaldu jamur
2 sdm minyak sayur
1/4 butir bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 buah paprika merah, cincang kasar
1 buah cabe merah, iris halus
Topping:
daun bawang iris kasar

Cara Membuat :

Pecahkan telur dalam mangkuk. Tambahkan merica dan garam lalu kocok hingga berbuih halus.
Tambahkan susu bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.
Panaskan wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, daun bawang, paprika dan cabe merah hingga layu dan harum. Kecilkan api.
Tuangkan telur kocok, masak hingga pinggirnya beku.
Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bergumpal kasar. Sebelum kering, angkat dari api.
Taburi daun bawang lalu sajikan hangat.

3. Resep Orak-arik Telur dan Kol

Meskipun sederhana, daun kol bisa memberi rasa renyah segar pada orak-arik ini. Ditambah sedikit keju rasa gurihnya makin mantap.

Resep Telur Orak-arik Daun Kol Foto: iStock

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Orak-arik Telur dan Kol
Kategori :	lauk
Masakan :	telur
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

1 sdm mentega
1 sdm bawang bombay, cincang halus
2 lembar daun kol, iris kasar
1 batang daun bawang
4 butir telur ayam
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 g keju cheddar parut

Cara Membuat :

Kocok kuning telur bersama kaldu jamur, merica dan garam hingga rata lalu sisihkan.
Panaskan wajan anti lengket, masukkan mentega, panaskan di atas api kecil hingga leleh.
Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu dan harum.
Tambahkan daun kol dan daun bawang, aduk hingga layu.
Tuangkan telur yang sudah dikocok dengan bumbu dan keju, kecilkan api.
Masak hingga telur membeku, aduk sebentar hingga bergumpal besar.
Matikan api, sajikan dengan saus favorit.