Resep Telur Dadar Ayam ala Restoran yang Padat Isiannya, Cocok Buat Lauk Nasi

Odilia WS - detikFood Senin, 09 Mei 2022 07:00 WIB
Resep Telur Dadar Ayam Foto: iStock
Jakarta -

Jika ingin membuat lauk praktis padat gizi buat sarapan, telur dadar ayam ini cocok sebagai lauk. Isiannya ayam cincang yang digoreng hingga matang dan renyah.

Kembali dari liburan kamu bisa mulai memasak lauk yang praktis dan sederhana. Jika ada stok telur ayam, kamu bisa membuat telur dadar dengan isian lebih kaya nutrisi.

Daging ayam cincang atau ayam rebus yang diiris halus cocok jadi isian telur dadar. Mirip telur dadar bikinan restoran, telur dadar bisa ditambah irisan daun bawang dan bumbu bawang yang sedap.

Gunakan api kecil saat menggoreng agar matang bagian dalamnya dan luarnya tetap renyah. Untuk membuat lauk ini sangat praktis, ikuti saja petunjuk dan tips membuat telur dadar ayam di resep berikut ini.

Resep Telur Dadar Ayam ala Restoran

Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :4Porsi
Judul Resep :Telur Dadar Ayam ala Restoran
Kategori :lauk
Masakan :telur
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit
Bahan :
  • 5 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdt garam
  • 100 g daging ayam cincang
  • 2 siung bawang putih, parut
  • Taburan:
  • daun bawang/seledri cincang
Cara Membuat Telur Dadar Ayam:
  1. Pecahkan telur dalam wadah lalu kocok hingga berbuih.
  2. Masukkan daun bawang, merica dan kaldu jamur, kocok rata.
  3. Tambahkan ayam cincang dan bawang putih, aduk rata.
  4. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan datar anti lengkat.
  5. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan kecilkan api.
  6. Tutup wajan dan jika bagian pinggirnya sudah membeku dan sedikit kecokelatan, balikkan telur.
  7. Masak hingga seluruhnya kering dan matang lalu angkat.
  8. Sajikan hangat dengan saus favorit.
Resep Telur Dadar AyamResep Telur Dadar Ayam Foto: iStock

Tips membuat telur dadar ayam:

1. Untuk daging ayam sebagai isian telur dadar ayam bisa dipakai daging ayam segar yang dicincang halus. Atau pakai ayam rebus, ayam goreng sisa lauk yang diiris halus.
2. Tambahkan cabe rawit iris kasar atau irisan halus buncis dan wortel jika suka telur dadar dengan tekstur renyah isiannya.



Simak Video "Masak Masak: Trik Bikin Telur Dadar Padang!"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com