Tepung Tang Mien

Jakarta - Tanya: Bagaimana bentuk tepung tang mien itu? Dimana bisa membelinya? Jika diganti dengan tepung lain yang serupa apakah bisa. Thanks
Tasia, Surabaya

Jawab: Tepung tang mien bentuknya persis seperti tepung terigu biasa, putih dan halus. Tepung ini biasanya dipakai untuk membuat kulit hakau hingga jadi bening transparan. Tidak bisa diganti dengan tepung lain. Banyak dijual di Toko Bahan Kue. Kalau di Surabaya, coba ke Sinar Young.
(dev/Odi)