Nasi Uduk Sejak 1890 di Bogor Ini Punya Lauk Unik, Ada Picung dan Torpedo

Nasi Uduk Kaum 58 berlokasi di Jalan Masjid 1 Nomor 58, Empang, Bogor. Buka sejak pukul 7 pagi setiap hari, tempat ini jadi spot sarapan favorit banyak orang, termasuk saat akhir pekan. Foto: Andi Annisa DR

Saat tim detikFood mampir (16/8) pagi hari, kami 'disambut' sekitar 40 lauk prasmanan yang bisa dipilih sendiri. Foto: Andi Annisa DR

Harga lauk di Nasi Uduk Kaum 58 mulai dari Rp4 ribu untuk porsi prasmanan. Pilihannya dari orek tempe, kentang balado, bihun, sampai mi goreng. Foto: Andi Annisa DR

Menariknya, di sini ada lauk picung alias keluak. Ditumis dengan bumbu cabai, bawang, dan santan, menghasilkan rasa yang gurih nikmat. Teksturnya empuk dan kenyal. Foto: Andi Annisa DR

Kepada detikFood (16/8), ibu Lina yang bertugas di bagian kasir, mengungkap ada menu baru. Berupa torpedo kambing muda goreng. "Menu ini baru ada seminggu karena sebelumnya kan kita juga ada menu kambing goreng," ujarnya. Foto: Andi Annisa DR

Jangan lewatkan deretan pepes di sini. Salah satu yang menarik perhatian adalah pepes telur ikan. Bahan utamanya telur ikan laut. Cita rasanya gurih khas dan masih sedikit beraroma amis. Foto: Andi Annisa DR

Pepes tahu telur asin dibanderol Rp15 ribu. Potongan telur asin yang lembut, padat, dan asin, terasa nikmat. Foto: Andi Annisa DR

Foto ini menunjukkan generasi kedua hingga keempat, yang mengelola Nasi Uduk Kaum 58 sekarang. Tempat makan ini berdiri sejak 1890-an, dirintis oleh ibu Itjoen. Lalu sempat berganti nama jadi Nasi Uduk Euceu Djuriah hingga Nasi Uduk Kak Iyem. Sampai akhirnya jadi Nasi Uduk Kaum 58 tahun 2022. Foto: Andi Annisa DR

Nasi uduknya terasa gurih kuat karena menggunakan perbandingan 1 butir kelapa untuk 1 liter nasi. Aromanya harum semakin enak dengan taburan bawang goreng. Foto: Andi Annisa DR

Kalau ke sini, jangan lupa cicip lauk picung, tempe goreng, dan rendang. Tipe rendangnya bukan rendang Minang yang berbumbu hitam pekat, melainkan rendang Jawa dengan bumbu kemerahan. Foto: Andi Annisa DR