Renyah

Jakarta - Tanya: Singkat aja, saya ingin tanya bagaimana caranya menggoreng ayam atau udang tepung yang crispy? Bumbu dan bahannya apa saja? Anak-anak paling suka, tapi setiap saya menggoreng sendiri di rumah selalu tidak berhasil. Makasiiih.... atas bantuannya. 
Rere Grahardi, Mangelang
Jawab: untuk menggoreng ayam dan udang agar renyah, gunakan minyak yang banyak sampai bahan yang digoreng terendam. Dengan cara ini bagian dalam ayam akan matang dan airnya menguap sehingga hasil gorengan renyah. Untuk resep silakan klik di Kumpulan Resep.
(dev/Odi)