Brownies

Jakarta - Tanya: Mengapa brownies cake terkadang tidak mengembang? Dan pada suhu berapa sebaiknya brownies tersebut dipanggang?Hendry, Jakarta TimurJawab: Hendry, brownies memang ada yang bertekstur agak bantat seperti cake tetapi ada juga yang kering mengembang mirip bolu. Jika resepnya memang jenis yang seperti cake tentu saja tidak akan mengembang tinggi. Untuk memanggang biasanya ovennya bersuhu 180 C selama 30 menit. (Odi/)