Aroma Anyir Bolu Kukus

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara menghilangkan aroma telur pada bolu kukus meskipun sudah pakai vanili? Terimakasih.
Dedeh, Bekasi.

Jawab: Dedeh, aroma telur pada bolu kukus memang sangat kuat. Ini disebabkan karena proses pematangannya dikukus tidak dipanggang. Jika ingin mengurangi aroma anyir selain vanili bisa dipakai esens almond, pandan, jeruk atau bisa juga memakai pasta moka atau pasta cokelat. Selain aromanya jadi harum. Rasanya juga makin enak.

(eka/Odi)