Tepung Komachi

Jakarta - Tanya: Saya ingin menanyakan tentang tepung Komachi
1.Apakah komposisi dari tepung tersebut?
2.Apakah kue atau cake yang dibuat dengan tepung tersebut hasilnya akan berbeda dibandingkan dengan yang menggunakan tepung terigu biasa?
3. Dimanakah tepung tersebut dijual?
Aida Khoirina, Bekasi.

Jawab: Aida, berikut penjelasan dari pertanyaan Anda:
1. Tepung komachi atau tepung terigu Jepang merupakan jenis tepung terigu premix yang sudah dicampur dengan bahan-bahan tambahan seperti pengembang dan pengempuk.
2. Kue yang dibuat dari tepung ini contohnya donat akan lebih lembut, halus tekturnya dna tahan lama.
3. Tepung ini bisa dibeli di toko bahan kue dengan kemasan mulai 500 gram.

(eka/Odi)