Minyak Ayam

Jakarta - Tanya: Bagaimana cara membuat minyak ayam yang biasa digunakan untuk membuat bakmi ayam?
Yanti Piyanti Mala, Meruya Utara.

Jawab: Yanti, minyak ayam dibuat dengan memanaskan lemak ayam dalam wajan panas hingga lemak meleleh lalu didinginkan dan disaring. Jika ingin rasanya lebih enak, bisa saja ditambahkan tumisan bawang putih cincang dengan sedikit minyak sayur. Aduk saja hingga rata dan minyak ayam yang wangi siap dipakai untuk membuat mi ayam.

(eka/Odi)