Odilia WS

"Meskipun bahannya sederhana, pecak tempe ini sedap lezat menairk selera makan." - odi

Jakarta -

Kalau lagi bosan dengan lauk hewani, kamu bisa membuat lauk sederhana dari tempe ini. Diberi bumbu bawang dan cabe, pecak tempe ini sedap dimakan dengan nasi.

Lauk enak tak harus mahal. Tempe yang kaya nutrisi dan murah meriah juga bisa diolah jadi lauk sedap. Selain digoreng, dibuat orek atau isian sayur gurih, tempe juga enak dibuat pecak.

Bumbunya sederhana dan gampang didapat. Terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabe merah yang dimemarkan kasar. Kemudian diaduk dengan tempe goreng yang dimemarkan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rasanya pedas gurih dengan aroma wangi kencur. Jodohnya nasi putih hangat. Bahan-bahan sambal dan cara membuat selengkapnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.

Resep Pecak Tempe Bawang

Meski hanya berbumbu bawang dan cabe, pecak tempe ini sedap lezat rasanya.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : [origin]
Kategori Masakan : [category]

Bahan Bahan

250 g tempe yang bagus kualitasnya
minyak goreng
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kaldu jamur
4 sdm minyak panas
Bumbu:
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
7 buah cabe rawit merah
2 cm kencur

Cara Memasak:

Potong-potong tempe ukuran sedang lalu goreng tempe hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
Bumbu : Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur hingga layu. Angkat dan tiriskan.
Tumbuk kasar semua bahan Bumbu.
Tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
Tumbuk kasar tempe goreng lalu masukkan ke dalam Bumbu dan aduk rata.
Panaskan minyak lalu siramkan ke atas tempe yang sudah diaduk dengan bumbu.
Sajikan segera.

Tempe mendapatkan peringkat 5 makanan vegan terbaik dunia versi TasteAtlas.

Tempe untuk pecak tempe. Foto: iStockphoto

Tips membuat pecak tempe:

1. Pilih tempe yang bagus kualitasnya. Padat butir kedelainya dan aromanya gurih kedelai. Agar pecak sedap rasanya.
2. Sebaiknya pecak dibuat dan langsung dikonsumsi agar sambal terasa segar enak.

Simak Video "Kelezatan Nasi Pedas Tempe 'Basi' Khas Desa Jontro"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

tempe pecak tempe resep tempe

Resep Sambal Pedas Segar Buat Pendamping Nasi yang Nagih

17 Konten

Sambal di Indonesia menjadi pendamping makan nasi yang paling nikmat. Jenis sambal juga beragam, kamu bisa mengikuti resep berikut buat santapan di rumah. Ikuti resepnya ya!

Konten Selanjutnya