ADVERTISEMENT

3 Resep Tempe yang Sederhana Tapi Nikmat Rasanya

Odilia WS - detikFood
Jumat, 26 Mar 2021 09:00 WIB
Sambal tempe
Foto: dok. detikFood


3. Resep Orek Tempe Cabe Hijau

Hidangan tempe ini paling populer di warung Tegal. Paduan tempe setengah kering, kecap dan cabe hijau. Rasanya gurih, manis dan pedas menyengat.

cara bikin orek tempeResep Orek Tempe Cabe Hijau. Foto: detikfood

• 300 gram tempe
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe hijau keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 100 ml kecap manis
• 1 sdm kaldu ayam blok/bubuk
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas.

Cara membuat:

1. Potong dadu tempe ukuran 1x1 cm.
2. Goreng potongan tempe dalam minyak banyak dan panas hingga agak kekuningan. Atau setengah kering.
3. Kemudian angkat dan tiriskan tempe. Jangan terlalu kering supaya tidak terasa keras dan bumbu mudah diserap
4. Panaskan 2 sdm minyak sayur, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
5. Lalu masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit, aduk hingga layu.



Simak Video "Masak Masak: Resep Camilan Tempe Hot Jeletot "
[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT