Soto ayam khas Semarang disajikan dengan kuah bening yang rasanya gurih bikin ketagihan. Soto ini gampang dibikin di rumah. Berikut resepnya!
Soto merupakan makanan khas Indonesia yang mudah ditemui di berbagai daerah dan termasuk salah satu makanan yang 'nyaman'. Soto ayam yang paling populer, salah satunya racikan khas Semarang.
Racikan soto khas Semarang identik dengan kuahnya yang berkaldu bening dan gurih. Isinya suwiran ayam kampung, sohun, tauge, daun bawang, dan seledri. Penyajiannya dalam mangkuk kecil.
Paling nikmat rasanya kalau disajikan bersama jeruk nipis dan sambal. Soto ayam Semarang juga memiliki sajian pelengkap, seperti aneka sate, perkedel, dan tempe goreng.
Soto ayam Semarang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. Pelengkapnya dapat disesuaikan dengan selera keluarga.
Berikut resep dan cara memasak soto ayam khas Semarang:
Resep Soto Ayam Semarang |
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 60 | Sedang | 10 |
| Daerah Asal Masakan : Jawa Tengah | ||
| Kategori Masakan : Sup | ||
Bahan Bahan
|
Cara Memasak:
|
Tips memasak:
1. Ayam negeri bisa menjadi alternatif ayam kampung. Rasanya juga tak kalah lezat.
2. Untuk ayam bisa langsung disuwir atau digoreng terlebih dahulu untuk menambahkan tekstur.
3. Tambahkan pelengkap lain untuk menikmati soto, seperti sate telur puyuh, sate usus, perkedel, dan gorengan.
Simak Video "Pedas Meresap Ayam Kampung Rica-rica di Lumajang"
(yms/adr)